世界七大蒸餾酒分別是：白蘭地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒(Gin) 朗姆酒 (Rum) 龍舌蘭酒(Tequila) 中國白酒(Spirits)。
俄羅斯作家維克托·葉羅費耶夫說過：其他國家的人們是喝酒，在俄羅斯不是喝酒，我們喝的不是伏特加，我們正在喝的是我們的靈魂和精神。 伏特加語源於俄文的"生命之水"一詞，當中"水"的發音"Voda"，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。時至今日，伏特加無疑已經成為全世界人的"生命之水"。
伏特加是我們非常熟悉的一種烈酒，它 不但是最古老同時也是最受歡迎的蒸餾酒之一。是以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，而得到的一種酒體純淨、口感爽淨的蒸餾酒，為俄羅斯和波蘭的國酒。
百度知道查詢伏特加的起源與歷史，有匿名網友說，傳說克里姆林宮楚多夫（意為"奇蹟"）修道院的修士用黑麥、小麥、山泉水釀造出一種"消毒液"，一個修士偷喝了"消毒液"，使之在俄國廣為流傳，成為伏特加。但17世紀教會宣佈伏特加為惡魔的發明，毀掉了與之有關的文件。
仔細查了下，伏特加的歷史，在1533年，在古俄羅斯文獻中第一次提到"伏特加"是諾夫哥德的編年史中，意思是"藥"。用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。1553年，伊凡雷帝在莫斯科開了第一家伏特加酒館，獲得了高額利潤。19世紀則是伏特加佔領國際市場的一個鞏固的世紀。公元1772年，波蘭被分割成了俄國、普魯士和奧匈帝國的一部分。他們認為伏特加是在這個時期由波蘭傳入俄國的。 現在普遍被接受的說法 伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定了俄羅斯人愛喝的這種白酒的國家壟斷權。
雖然伏特加的酒精純度很高，剛開始時卻起了個普通名字：第21號餐桌酒，此後它還曾有過多個名字，像"麵包酒"、"燒酒"。直到20世紀初，才正式被定名為"伏特加"，這是因為這種烈性酒中水比酒多，因此取俄語水的發音諧音。
伏特加，俄羅斯的神，俄羅斯人是相信上帝的，但是
俄羅斯人並不認為在上帝創世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源於伏特加，一切全歸於伏特加"生命之水"，伏特加風情 ~
