文｜食事君
菠菜，原产波斯，两千多年前已有栽培，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫“波斯草”，后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。
菠菜传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年（距今一千三百多年前），尼泊尔国王把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐（léng）国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。
菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。
但还是存在不喜食用菠菜的人，后有将菠菜榨汁揉入面团，制作成菠菜面的做法。美国动画片《大力水手》中的主角，也是因为在得知有些小朋友不喜欢吃菠菜，而设定了大力水手喜欢吃菠菜的“人设”，旨在鼓励小朋友吃了菠菜就可以拥有超凡的力气。
（▲菠菜面）
（▲大力水手）
（图文来源于网络）
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