用戶24163267231
事實上鵝的價格並沒有上漲，而與去年同期持平，現在商品鵝主要銷售給餐飲業和深加工企業，在農貿市場上既不見有鵝銷售，也不見有買鵝的消費者，肉鵝在市場上立冬前是賣不動的。商家是不會賣鮮活肉鵝的。
肉鵝價格常年較穩定，漲幅跌幅都不大，也沒有旺季、淡季之分。從我國消費習慣上看，鵝都是在立冬後宰殺，立冬後，百草枯萎，鵝沒有了食料來源，鵝就會掉膘，養殖戶就會完全投餵精飼料來養鵝，保住鵝不掉膘，這就增加了養殖成本，因此，養殖戶在立冬後，就會把鵝賣掉。肉鵝市場在立冬之後，平時市場是見不到鵝的。肉鵝沒有豬肉“替代效應”，代替不了豬肉。去年元旦春節肉鵝價格零售10元/斤——11元/斤左右，今年到目前為止，還是這個價沒有上漲，這說明，豬肉價格上漲，並沒有帶動肉鵝價格上漲。而且目前有價無市，市場上沒有鵝在銷售。農村有句老話:“三個月鵝，扳肩馱”，但三個月鵝農家養殖並沒有完全成熟，羽毛沒有長齊，宰殺後，皮內有很多“毛樁子”(毛根、毛兜子)，很難去幹淨，消費者寧可購買6個月的鵝吃，農家養殖的鵝需要半年才能宰殺。鵝是草食動物，肉質粗糙，大多用來醃製、燻、烤、滷製食用，鵝的銷售旺季可能在元旦——春節前後，價格也不會大漲，可能與去年持平略漲。我們當地農村每戶春節都要宰殺兩隻醃製風乾，有過去老臘香味，深受客人喜歡吃。春節前，肉鵝價格可能會上漲一點。但平時市場需求量不大，主要是拔毛麻煩，無論零售商，還是消費者，都怕這麻煩，現在都是小家庭，一家購買兩隻過年足亦。
應該說，一隻鵝純利潤在5元以上，一年兩批次，2萬羽，也有10萬元利潤。養殖戶不必強求肉鵝價格上漲，漲高了，反而沒人消費。
就拿我所處的中原地區來和大家聊一聊這個問題吧。（該觀點不代表以廣東為中心的南方地區）
首先，給您糾正一下，這幾個月鵝的價格不是一直再漲，這個是不符合事實的，事實情況是從5月4號，鵝價開始下滑，至6月28日，滑至谷底，然後徘徊約半月左右，開始回暖，大家可以看一下我收集的5月4日的鵝價、6月28日的鵝價和8月7日的鵝參考價。
準確的說，自7月15日開始，鵝價開始走出低谷，漲漲落落開始從谷底向上攀行，肉鵝養殖戶在谷底虧損的狀態下煎熬了差不多1個半月的時間，在7月20號以後，基本開始回到盈利的狀態。
每年的這個階段，都會傳來一些不同的聲音，有人說鵝已經過剩了，下半年的價格及明年的價格不會太好，也有一部分人認為這是正常的階段性價格回落。
這些年正常情況是什麼樣子的呢？
每年的5月上旬末鵝價就會下滑，至6月初的時候，老鵝開始集中上市，市場上老鵝的供應量增加，屠宰場開始宰殺老鵝，這個時候的肉鵝就會出現短暫的積壓行為，加上夏天鵝的飼養成本下降，從事養殖的養殖戶季節性增加，鵝的存欄量與上市量增加，所以這個階段的鵝價就會出現季節性的滑落，而在7月20號以後，鵝的市場供應量逐漸減少，鵝價便會出現回漲，每年都是這個規律。
還有一個原因，可能沒有接觸過鵝的朋友不太瞭解，母鵝在自然條件下產蛋具有很強的規律性，一般都是每年的10月－次年的5月為產蛋的高峰期，而6月至9月的這段時間為低谷期，甚至是休眠期，市場就很難見到鵝蛋了。自然也就很少有鵝苗供應，現在雖然有從事反季節鵝生產的，但反季節鵝對溫度和光照的技術要求比較高，能夠成功的也非常少，即使成功，所投入的設備成本也會大大增加，其風險還是非常大的，所以這段時間即使有鵝苗，其供應量也是非常非常少的。這也是這個階段的大鵝價格低，而鵝苗價格卻很高的原因。
由於上述這些現實的因素，在8－12月份下旬大鵝的市場供應量都不會超過每年12月下旬到次年7月份的市場供應量。
在沒有特別特殊的情況下，價格的高低是由市場的供應量決定的，大鵝在年前的價格不會太差，這是我個人的觀點。抓好鵝的日常管理，提高小鵝育雛期的成活率，降低中期的飼養成本，做好後期的育肥工作，保證肉鵝的出欄量和個體重量，才是養殖戶這個階段要做的事情。
這些事情做好了，從我16年的養鵝經驗來看，從現在開始一直到過春節，您是穩賺不賠的，只是多少的問題。但您也需要算一下賬，如果鵝苗價格出現高的離譜的情況下，還是要慎重一些。
鵝價今年一漲再漲，全受豬瘟雞瘟影響，我這邊今年豬瘟爆發，整個鎮現在都沒幾頭豬了，發豬瘟的處理了，剩下的農戶也不敢養，殺的殺，賣的賣，又有雞瘟爆發，市場上常見的兩大類肉都不敢吃了，只能吃些魚肉鴨肉其他互補肉類，所以今年不止是鵝價漲了，其他家禽家畜基本上都漲價了，羊更是全國各地成為了羊貴妃，下半年，估計價格還要漲，不過應該漲不多了，再貴就有點離譜了，我這邊目前肉雞都長到了八塊一斤，雞蛋更是漲到了十二三塊一斤，肉鵝目前十二塊一斤的樣子，活羊漲到了19，牛肉漲到了42，今年吃肉艱難，秋天冬天過年過節的備年貨，價格再大幅度漲的話肉都吃不起了。不過漲價對養殖戶來說是好事，多少年難遇的好行情，今年除了小龍蝦價格低迷外，其他的行情都可以，有規模的養殖廠今年都要大賺一筆，不過明年的行情就不好說了，雞鴨鵝這種東西，三兩個月就可以出欄，週期短，存欄量可以迅速發展起來，過了這個紅利期，市場很容易就降下來
鵝的價格下半年依舊會上漲
說到鵝的價格，就要先說下生豬的價格。自2019年3月份，生豬價格一路狂漲，一直到現在價格翻了倍。而在國內的肉類消費市場上，豬肉佔到了62%，想象一下它的漲價與否對市場影響有多大？
鵝價已漲20%
也因為生豬的價格上漲，鵝的價格才也隨著小漲到現在。據相關權威部門監測報告，海南的獅頭鵝已漲至13元左右/斤，較2個月以前有近20%左右的上漲。需要注意的是，其實平時鵝的價格非常穩定，極少有這種漲幅。
鵝價上漲將持續
據相關部門統計，雖然一直在出臺對生豬養殖戶的各種扶持政策，但是生豬養殖戶的復養情緒非常低。估計生豬價格在下半年會同鵝的價格一樣，一直上漲，並且漲幅還不低。
這個下半年不久鵝價會漲其它的家禽都會漲價，關鍵是豬肉漲的太厲害了。
看這個行情鵝價漲到20至25元每斤差不多
我父母今年在家養了有一百隻鵝，準備下半年賣個過年費來，看樣子能賣個好價格。
主要是受非洲豬瘟的影響，下半年鵝肉價格應該還會漲。
最近鬧豬瘟，不只是鵝漲價，雞鴨魚豬都再漲以前最便宜的白鰱魚都漲10元一斤。
豫北郭大順
2020年後半年鵝價會漲價嗎？
很高興回答你的問題！
我個人的回答是：一定會漲價。
我為什麼會這麼肯定是因為，19年下半年到20年上半年受疫情影響有很多養殖戶普遍都是虧本。
我是四川成都地區的，目前我們這邊鵝的價格是8—10元/斤，前段時間疫情管控期間還賣過5元/斤。據我瞭解疫情期間我周邊所有養殖戶全是虧本，甚至還有幾家養鵝專業戶把剛孵化出來的小鵝送人，我家老母親還去撿了十幾只回來喂，實在沒人要了，他們就全部放到河裡，讓周圍的人誰要誰去逮。下半年養鵝的養殖戶會減少很多，這是一部分原因。
那麼鵝價上漲時間是隻什麼時候？
鵝的生長期是50—70天 ，5—7月份養殖戶都在觀望疫情管控情況，這期間養鵝專業戶，一般都是大型養殖場，因為他們要保證簽約的訂單。根據目前國家對疫情有效的管控，我相信疫情會在8月份基本結束，到那時候不管是農村宴席和城市餐飲店都會迎來高峰期，8—10月份鵝的價格一定會漲價。
這是我的回答希望能幫到你！
水城志哥
我們湖南這邊，農村人自己養的鵝都是賣三十塊一斤，但在我們這邊平時很少有人買鵝，只過年過節的時候會有人買。一是因為鵝個頭比較大，三十元一斤一隻買下來就得兩三百了。二是農村人吃雞的比較多。
所以我們這邊上半年鵝基本沒什麼市場，到下半年八月十五之後買鵝的人才會多起來！
