說到明星中的老闆娘，不得不提到舒淇，她自己開的幾家餐廳都生意火爆，好評不斷。尤其是kiki泰國餐廳，在明星圈享有很高的人氣。
想開鋒味餐廳的謝霆鋒，特此邀請舒淇參加《鋒味》，像她討教開餐廳的秘籍。
舒淇的kiki泰國餐廳，店內裝修很有異域風情，而身為老闆娘的舒淇廚藝了得，會自己烹飪極具特色的泰國菜。
用臺灣有名的三星蔥和精選麵條，她為謝霆鋒煮了一道蔥油拌麵，瞬間俘獲了謝大廚的心，他對面條讚不絕口。
舒淇說廚師試了好幾百種麵條菜確定這種面，煮再久一點還是一樣的勁道有彈性。
為了讓謝霆鋒開餐廳有更多的感悟，舒淇帶他開啟一段臺灣美食之旅。第一站舒淇帶謝霆鋒來到古樸的松山火車站，嚐嚐她最愛的福隆便當。
臺灣的福隆火車便當很有名，不僅分量足新鮮還味道好，很多慕名而來的人專程過來坐火車就是為了吃一份這裡的火車便當。
相傳是有一個吳姓女子在海邊看到很多釣客沒飯吃，就專門為他們做飯吃賺津貼，然後就研究出了這個火車便當。
火車便當要在火車停靠的5分鐘時間內，飛奔到火車外買，所以速度要快，慢點就趕不上火車了。舒淇發揮自己的吃貨屬性一路飛奔，終於在最後一分鐘趕上了火車。
她和謝霆鋒幸福地吃著一份滿滿的便當，福隆便當好吃就在於食材的新鮮好味，豆乾都是手工製作，嘎嘣脆很入味。
舒淇邊吃邊回憶說，自己小時候坐火車都是由媽媽準備便當，有次媽媽沒有準備，她在火車上吃到了這個便當，覺得很奢侈，但很美味，讓她一直難以忘記那個味道。
對於坐火車的旅客來說，能在疲憊的旅程吃到一份美味便當，就好像品嚐到媽媽的味道，那種幸福感能橫掃所有的疲憊和勞累。
第二站舒淇和謝霆鋒來到臺灣宜蘭拔這裡最有名的三星蔥。三星蔥是很多美食裡必不可少的，也是舒淇的最愛食材。
宜蘭的蔥田裡種有稻草，是為了給蔥保溼、保暖，還能鋤雜草。但是蔥的根很深，舒淇拔起來相當費力，兩人收穫滿滿兩大袋三星蔥後，就開始洗蔥。
將蔥洗乾淨後，謝霆鋒舒淇來到廚房和麵，做蔥油餅。
做蔥油餅步驟很簡單，先擀麵皮，將麵皮擀成圓餅狀，加入橄欖油，撒上三星蔥花，捲成長條的卷。然後放在鍋上煎，四分鐘後就可以切開出鍋。
這個煎得剛好的蔥油餅，能看到冰皮被煎得帶點金黃色，皮吃起來脆脆的，一口咬下去汁噴出來的口感，太爽了。
第三站，舒淇帶謝霆鋒來到夜市，開餐廳必須要了解基層的美食。兩人一路逛吃逛吃，品嚐了天婦羅，鼎邊銼等臺灣特色小吃。還吃了最適合夏天吃的超解渴綠豆沙牛奶。
兩人來到一家小鮮肉炸雞排店，這個小鮮肉可是隱藏在夜市中的高手。一次能炸16塊雞排，儘管謝霆鋒不斷和他說話打斷，他依然迅速完成了挑戰。果然夜市小吃店看著不起眼，卻是隱藏美食高手的地方。
這趟美食之旅讓謝霆鋒見證了舒淇開店的熱情和用心，也品嚐了很多地道的臺灣美食。可見要開一家餐廳，不僅要對食材有足夠的瞭解，還要對美食有足夠的熱愛耐心，就像舒淇說的，用心才是王道。
看完節目，我依然對謝霆鋒為舒淇做的那道蔥油餅念念不忘，隔著屏幕我似乎都聞到那股蔥花的清香和感受到那麵皮的脆脆口感。
如果你也看饞了，想學這道蔥油餅的，跟我一起來看看怎麼做。
蔥油餅
食材：餃子皮 20張、香蔥末、油、鹽
做法：1.準備好所有材料，餃子皮根據人口數量增減，小香蔥摘洗乾淨。
2.將小蔥切成小段，越細越好。
3.把切好的蔥放入油碗裡，加入少許鹽，攪拌均勻備用。
4.取一張餃子皮放面板上，上面抹上蔥花油，儘量抹勻。
5.以此類推，直至疊加到5個麵皮即可。
6.同時用擀麵杖正反面擀成圓餅胚，厚度為4毫米左右，不要太薄，否則容易烙幹。
7.不沾鍋裡抹少量的油，下入餅胚，小火烙至底部微黃，餅上面刷上油，翻面繼續烙。
8.烙至兩面金黃，即可出鍋。
暖心提示：烙餅的火候為小火，多翻以免烙糊，烙好的餅趁熱吃口感酥脆。
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