健康的飲食習慣是保護心臟最有效的方法之一，它可以幫助控制體重、控制血壓和降低膽固醇並將患心臟病的風險降到最低。如果長期保持健康的飲食習慣，將會達到意想不到的效果。以下是一些有益於心臟健康的飲食習慣：
1.低脂飲食：高脂飲食會增加肥胖、動脈阻塞、高血壓、心臟病、心臟病發作和中風的風險，建議每天不超過三份的脂肪攝入量（一湯匙黃油算一份）。
飽和脂肪通常呈固體狀，它們會加膽固醇和患心臟病的風險，代表食物有黃油；反式脂肪也會增加膽固醇、動脈阻塞和心臟病發作的風險，代表食物有棕櫚仁油。相對來說，不飽和脂肪較飽和脂肪和反式脂肪健康，存在於橄欖油，低芥酸菜子油，植物油和堅果油中。
2.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，而脂肪含量低。食用的水果和蔬菜儘量要新鮮的，避免吃油炸和添加過多的油。
3.吃瘦肉而非肥肉：我們要限制脂肪性紅肉的攝入，因為脂肪和膽固醇會在動脈中積聚，並增加患高血壓和心臟病的風險，瘦肉的主要來源包括家禽和魚類。在烹調肉量時，最好要修剪掉肉上的脂肪和皮，也不要油炸。
4.食用全穀物：全穀物具有更多的營養成分，因此它們比加工的白麵之類的更快填飽肚子，有助於控制食物的份量。例如可以嘗試用糙米代替白米，避免吃鬆餅，冷凍華夫餅，甜甜圈，餅乾，速食麵包，蛋糕，餡餅和雞蛋麵。
5.飲用低脂乳製品：使用低脂乳製品控制脂肪的攝入，低脂乳製品可以提供鈣和維生素D，對於保持骨骼健至關重要。全脂乳製品，如奶酪和酸奶，均含有大量的飽和脂肪和鈉；鹽分過多會增加血壓，高脂飲食會增加膽固醇並增加患心臟病的風險，故食用低脂和低鹽的食物可以避免傷害心臟。
6.限制甜食：甜食中的糖熱量高，但是營養和纖維含量卻較低，會增加人的飲食量，導致肥胖，肥胖會增加患心臟病的風險。不僅如此，高水平的碳水化合物（人體將其轉化為糖）也會甘油三酯水平產生負面影響，而甘甘油三酸酯水平會直接對心臟產生影響，故應該減少食用甜食。
建議：避免吃糖果、蛋糕、餅乾、布丁、餡餅和糕點等甜食，喝茶或咖啡不要加糖，用水來代替含糖汽水。
