萵筍是我們平時餐桌上很常見的一種食材，又叫萵苣、青筍、筍菜等。它口感清爽鮮脆，可涼拌，可烹炒，還可以生食，是老百姓非常喜歡的蔬菜佳品。萵筍不僅味道鮮美，營養價值亦很高，甚至被稱為"千金菜"。
常聽說萵筍渾身都是寶，那麼，萵筍到底哪些部位是寶？不妨讓本期的小康醫學館來告訴你答案！
溫馨提示——吃萵筍的禁忌
1、不可過量食用
萵筍雖好，但不可過量食用。因為萵筍中含有的一些物質會刺激視神經，吃多了可能導致視力模糊，眼疾患者應該慎食。
2、脾胃虛寒的人別多吃
萵筍是苦寒食物，脾胃虛寒的人吃多了會影響脾胃功能，可能引起腹瀉。
以上就是本期小康醫學館的全部內容，希望能夠對您有所幫助哦！
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