莴笋是我们平时餐桌上很常见的一种食材，又叫莴苣、青笋、笋菜等。它口感清爽鲜脆，可凉拌，可烹炒，还可以生食，是老百姓非常喜欢的蔬菜佳品。莴笋不仅味道鲜美，营养价值亦很高，甚至被称为"千金菜"。
常听说莴笋浑身都是宝，那么，莴笋到底哪些部位是宝？不妨让本期的小康医学馆来告诉你答案！
温馨提示——吃莴笋的禁忌
1、不可过量食用
莴笋虽好，但不可过量食用。因为莴笋中含有的一些物质会刺激视神经，吃多了可能导致视力模糊，眼疾患者应该慎食。
2、脾胃虚寒的人别多吃
莴笋是苦寒食物，脾胃虚寒的人吃多了会影响脾胃功能，可能引起腹泻。
以上就是本期小康医学馆的全部内容，希望能够对您有所帮助哦！
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