在傳統中餐裡，湯雖然不隸屬於一個特定菜系，湯文化卻一直在我們的飲食習慣中根深蒂固。尤其是在廣東美食中，不能迴避的就是煲湯，正餐前第一個端上桌的就是煲湯，它是廣東美食中不可或缺的重要元素。湯是廣東飲食文化的底蘊，更是廣東省男女老少們日常生活的幸福源泉。
其實，小編一直有個疑問，早該爆紅的湯品行業，為什麼一直沉默不言呢？特向美食研究者及超級吃貨們問起，大致是以下緣由，一是在大眾認知中，湯始終是配角，難以成為中餐桌上的主角；二是湯品的烹飪耗時較長，與快節奏的現代生活有些格格不入；三是方便速食湯漸漸興起，口感、營養方面標準化難，創新就更難了。
據第三方調查機構資料顯示，我國60%的家庭每天都要喝湯，全國每天大概要消耗5億碗湯，平均每人每週消耗4.6份湯，每年共消耗3200億份湯。顯然，湯品行業潛力無限，但目前仍處於發展初期，在眾多餐飲行業中，湯品有著巨大的市場缺口和需求。
傳播煲湯飲食文化，領悟喝湯養生的精髓。11月19日，在良之隆·2019首屆粵菜食材電商節上，中國食材電商節組委會聯合溫氏佳味食品有限公司、廣東天農食品有限公司、廣州市仟壹生物技術有限公司、四川美味源食品有限公司、正大食品企業（青島）有限公司，將同期舉行靚湯品鑑大PK活動，靚仔，來喝湯！誰是王者，你說了算。
我們從全國眾多湯品廠家中徵集了最具有代表性的湯品
哪個湯品最受歡迎呢？讓我們拭目以待，PK走起來吧！
線上投票請關注食材電商節公眾號，即日起至11月18日結束，歡迎為你支持的湯品投票助力！
骨湯火鍋-廣州仟壹
原料選用優質用豬骨熬製而成，湯色濃白，骨味醇厚，產品使用操作簡單，方便快捷，萬能湯底，使用廣泛。
金湯花膠雞-廣州仟壹
金湯主要突出雞的風味、融入豬骨頭提升湯汁飽滿感、輔以香甜的南瓜泥使湯汁看起來金黃明亮，充滿食慾。由於真材實料，且提取充分、濃縮到位，湯汁入口飽滿粘稠又順滑，葷素搭配，結合更為豐富出彩。
山珍菌湯-四川美味源
選用雲南產野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多種名貴菌為原料，採用現代食品工程技術，經科學提取調配而成。完美地保留了野生菌的營養成分，富含小分子蛋白、菌多肽、菌多糖和菌源氨基酸，滋味鮮美、菌香濃郁。
原味雞湯-四川美味源
精選優質老母雞，採用現代食品加工工藝，經高溫熬煮、離心去渣、低溫濃縮等工序精製而成。生產工藝模擬家庭燉雞湯，雞湯味濃厚、滋味飽滿、營養豐富。
犛牛骨清湯-四川美味源
精選優質犛牛筒骨、犛牛肉等新鮮原料，採用現代食品加工技術，經小火燉煮、溫和酶解、離心去渣、低溫濃縮等工序精製而成。湯色半透明、骨湯味飽滿、清醇，營養豐富。
湯本元美味清雞湯-正大食品
精選新鮮食材，數小時精心熬製，德國設備，保留食材本來的美味，讓健康有滋有味。
竹蓀姬松茸香菇乾貝雞湯-廣東天農食品
以天農月子雞，甄選原產於貴州黔南高原，養殖日齡超過一年的高原青腳老母雞，由天農養殖專家進行全產業鏈管理，全程不使用激素、全程進行無抗谷飼，月子雞富含優質蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒、牛磺酸和維生素E等月子期媽媽所需的豐富營養物質，產品少油不膩、湯汁鮮美、肉質爽滑，經過20道安全檢測，並採用液氮急速鎖鮮技術，把營養和美味鎖鮮奉獻給最可愛的媽媽們。
清燉雞湯-溫氏佳味食品
精選優質黃油雞為原料，老火煲湯，鮮嫩多汁，味道鮮美，是寒冷冬季的上選湯品，暖胃又暖身。
線下投票在11月19日12:00-16:30，廣州保利世貿博覽館3號館，歡迎品鑑併為你滿意的湯品投票，中國食材電商節組委會將按照線上票數：現場票數=6:4的比例，選出得票前兩名的湯品獲得此次活動的最具特色靚湯和最受歡迎靚湯。
誰是王者，讓我們用投票去決定！
注：活動所有解釋權歸中國食材電商節組委會所有！
