大家好，我今天來給大家分享一種玉米麵的做法——夾心玉米麵饃，起這個名字我想了半天，這個饃我用了豆沙餡作為夾心，用水煎的方法來烹飪，所以是脆底的，本來想叫夾心脆底玉米麵饃的，哈哈，但是覺得這名字太長了，算了，就夾心玉米麵饃吧
我個人還是很喜歡吃玉米麵的，但是我老公覺得粗糧比較難下嚥，所以不愛吃，但是平時吃些粗糧對身體大有好處，為了讓老公跟兒子都能吃點粗糧，我真是操碎了心，呵，只能是變著花樣給他們做啦，還好結果喜人，他們都說好吃，一大鍋分分鐘報銷了
我做的這個饃不是用蒸，而且水煎的方法，加入了普通麵粉來中和口感，同時加入少量白糖，吃起來有微微的甜味兒，用紅豆沙作為餡料包在中間，孩子就更愛吃啦
好啦，我下面就來介紹一下這道夾心玉米麵饃具體的用料用量以及烹飪方法
【用 料】
玉米麵100克，開水105克，麵粉200克，雞蛋1個，涼水25克，白糖30克，酵母粉3克，食用油20克，紅豆沙120克
【烹飪方法】
1.將玉米麵放入盆中，加入開水，邊倒邊用筷子攪拌，直到沒有乾粉，放在一旁晾涼
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