今夏,“泡”你千遍也不厭倦

H先生,80後資深媒體人,在新鮮事物層出不窮的現今,仍然保持著對傳統文化的熱愛與情懷。比如飲茶,他一直鍾愛功夫茶,常常“以茶會友”……在細細沖泡品嚐中,慢慢體會人生百味。

今夏,“泡”你千遍也不厭倦

△圖源:百度圖片

當喜好成為一種習慣,當習慣成為自然,便會養成一種生活方式,就像喝咖啡,就像喝茶。

有人愛喝咖啡,咖啡裡富含豐富的碳水化合物、蛋白質、有機酸等,沖泡咖啡,散發出獨特的馨香,令人著迷。

有人愛喝茶,茶裡蘊含著多酚類、茶氨酸、生物鹼等,沖泡的過程裡,香氣的慢慢滲透,令人愉悅。

咖啡與茶的背後,蘊藏著兩種不同的生活方式。以前,咖啡是年輕人的專利,茶是大叔們的必選……現今,隨著年輕人對健康養生的關注度提升,茶被越來越多的小夥伴們喜愛,喝茶也漸漸改變著他們的生活。

茶,究竟會給人帶來怎樣的樂趣?

今夏,“泡”你千遍也不厭倦

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泡茶

當沸水與茶葉碰撞的瞬間,水以高度的熱情將茶葉包容其中,葉子在水裡徜徉,不斷與水交融;靜靜的,茶葉的柔軟與清香慢慢散發,一場愉悅的體驗之旅由此開始。你可以跟隨自己的喜好來選擇茶,選擇杯子,營造愜意的氛圍,盡情享受。

今夏,“泡”你千遍也不厭倦

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喝茶

喝茶是一種享受,茶葉與水歷經交融後泡出的茶水,有著獨特的味道,清香入口,回甘沁心。在飲茶的過程裡,讓身心得到放鬆。

喝茶也是一種社交,邀約舊友,結識新朋,就在一盞茶的距離。以茶會友……有好茶與朋友分享,不亦樂乎。

喝茶的環境是營造氛圍的關鍵,茶館是人們通常選擇喝茶的公共場所。武漢的茶館可大致分為兩類,一類是特色文藝小店,帶有茶飲,可甜可鹽;另一類是文化感十足的傳統茶館,營造出愉悅的私密空間。

本期,樂活君介紹幾家“高顏值文化茶館”,它們在一眾茶館中別具一格,盡情展現出自身特色……成為商務人士的聚集地,也是年輕朋友追逐的打卡地,頗為值得關注噢。

詠梅茶廬

地址:東湖賓館內(沁香齋背後,賓館西門進入左轉沿路標牌指示)

營業時間:9:00-23:00

人均消費:350元/人

可停車,賞湖景

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△圖源:實景拍攝

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△圖源:實景拍攝

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茶館印象:武漢最值得推薦的茶館之一,位於美麗的東湖賓館內,大隱隱於市,別有洞天。館內超具格調,且接待過許多重要人物噢。

古琴臺知音老茶館

地址:楚漢路(亞美醫療美容旁)

營業時間:10:00-22:00

人均消費:100元/人

茶藝,湖景、茶歇、可停車

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△圖源:實景拍攝

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茶館印象:高山流水覓知音,懂它的人自然會被它所吸引。茶館的佈置精緻典雅,注重以細節營造氛圍,帶給客人以情懷感,是城心難得的靜謐歸屬。

十朋藝術茶&書鄰小境

地址:中山路338號華宇旭輝大廈一樓

營業時間:10:00-20:00

人均消費:60元/人

有露天位、書店、可停車

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△圖源:實景拍攝

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△圖源:實景拍攝

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茶館印象:值得一去的跨界茶館,書店與茶的結合,飲茶伴書香,濃濃的文藝氣息瀰漫,靜靜品位春夏秋冬不同的風景。茶館適合商談,辦公兩相宜。

天心禪茶居

地址:解放公園路42號解放公園內公園管理處旁

營業時間:9:00-21:30

人均消費:80元/人

有露天位、可停車

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△圖源:百度圖片

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茶館印象:坐落於公園裡的茶館,景觀綠化自然絕佳。茶館的特色在於將禪與茶相結合,所謂偷得浮生半日閒,好去處在此啦。

小鹿齋

地址:東湖東路8號東湖陽光高爾夫球場內

營業時間:10:00-22:00

人均消費:199元/人

有湖景、茶歇

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△圖源:官方微信

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茶館印象:適合看風景的茶館,賞湖光、品茶味,歲月如此靜好。自然景觀與古風古韻的完美結合,休閒、聚會、商務均相宜。

沁茶會館

地址:武漢市蔡甸區東風大道103號-68

營業時間:9:00-23:00

人均消費:80元/人

可停車、茶歇

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△圖源:實景拍攝

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△圖源:實景拍攝

茶館印象:名字詩意又溫柔,裝修風格帶著“新中式”氣息,將古典與現代完美融合,營造優雅私密氛圍。茶館位於沌口經開,十分適合商務會談。

賞清合茶文化藝術體驗館

地址:寶通寺路百瑞景中央花園街15棟106號

光谷大道16號武漢麗頓酒店(正門右側)

營業時間:9:00-22:30

人均消費:80元/人

有會議室、可停車

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△圖源:實景拍攝

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△圖源:實景拍攝

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茶館印象:茶與藝術的結合,氛圍更加迎合文藝青年的喜好,古琴悠揚,茶香四溢……聽說茶藝師小姐姐還很美呢。適合年輕朋友們的茶館,不妨一試啦。

老門茶館

地址:白鷺街與天鵝路交叉處往南約100米(近放鷹臺)

營業時間:9:00-23:30

人均消費:153元/人

有包廂、卡座

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茶館印象:古香淳樸,木質色調營造淡雅、深厚的空間氛圍,好似一縷暗香,給人帶來舒適愉悅。

花半里.隱茶

地址:京漢大道融科天城商業街二樓

營業時間:9:30-凌晨00:00

人均消費:152元/人

有沙發位、免費停車

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茶館印象:名字裡透著浪漫情懷,朋友聚會來這裡是不錯的選擇噢,它家的各式茶點很有意思,備受女孩子喜愛。

喝茶,不一定會驚豔生活,卻能溫柔歲月。

關於喝茶,以上聊了這麼多……也許你還是個小白,那麼下面這位達人,或許能幫到你~

小羅,“小羅茶坊”創始人

七貳捌攝影俱樂部聯合創始人

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△圖源:實景拍攝

80後,愛旅遊,愛拍照,愛交朋友,還愛喝茶。與茶結緣的他,至今已步入第7年,喝茶不僅是種生活方式,也是深入骨子裡的情懷……在他內心,有一個心願,是能讓更多的年輕朋友愛上喝茶,從中受益。

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△圖源:實景拍攝

小羅特約:三步就能把茶泡好的萬能法

泡茶是一種技術,更是一門藝術。

水質對茶湯有影響嗎

肯定是有的,不同的水質泡出的茶會不同噢。過濾水、純淨水、礦泉水是比較適合用來泡茶的。而自來水質偏硬,泡茶容易產生異味,口感會差一些。

煮水的火候是怎樣的

煮水可用飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等。為了保證飲用的安全性,煮水的要求便是煮沸,完全燒開。

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不同的茶類需要的水溫也不同

綠茶、黃茶、紅茶、花茶:80-90℃

烏龍茶、普洱茶、黑茶:100℃

白茶:白毫銀針、白牡丹80-90℃,壽眉、貢眉100℃

要想泡好茶,首先要選對茶具

綠茶:玻璃杯

烏龍茶:功夫茶具

紅茶:白瓷蓋碗

花茶:大瓷壺或者大玻璃壺

白茶:瓷器提香 陶器提韻

普洱茶:蓋碗、紫砂

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泡茶的簡單步驟

備茶

從茶罐裡取出適量的茶,置於茶荷內觀賞一下色澤、形態,幹聞香氣,對茶有個大致的瞭解。

溫器

溫杯潔具,先將沸水衝入壺或者蓋碗,倒入公道杯,然後倒入茶杯,這樣有助於茶具達到合適的溫度,泡茶味道會更好。溫熱過的茶壺,可置入幹茶,趁熱聞香。

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潤茶

醒茶的目的主要是讓茶葉溫潤、開展,緩緩甦醒,有利於正式沖泡時達到最佳的品飲效果。

用90℃的水潤茶,當茶舒展到一半的程度即可出湯棄掉。潤茶最好不用沸水,否則浸出太多茶味導致第二泡茶變淡。

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沖泡

不需要沸水沖泡的茶,可以先把水倒入公道杯,水溫降下來了再衝泡。

至於沖泡的時間,要在實際泡茶過程中自己去體會和調整,基本的原則是前三泡時間比較短,接下去依次遞增。

泡茶沒有絕對正確的方法,同樣的茶,不同的人能沖泡出不同的味道,這也是茶的有趣之處。


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