星雲大師說：吃茶去！
林清玄說：茶可以洗心。
日本的禪茶大師大千利休說：喝茶是注水點茶這點事，除此之外一無所有。
午後的陽光星星點點透過樹蔭投射下來，在幾許深深的庭院裡落了腳。
斑駁的陽光，輕輕悄悄地挪移著，從我們的指間溜走，從我們的手心滑過。
不如把這樣的時間，浸泡在一盞茶之中，品一道時光的茶，靜聽光陰流轉的歌。
尤為喜愛臺灣作家林清玄，他對茶的造詣已達到一定的境界。在他的《平常道 非常茶》中，印象尤為深刻一句話：茶可洗心！
茶文化
他說：“生命沉苦時要加一點清涼的菊花，激越時要加一點內蘊的普洱，在苦中能有向上飛揚的心，在樂中不失去敏銳深刻的態度。這樣，生命的茶才能越陳越醇，越泡越香。
幾許庭院深幾許，幾縷茶香深幾縷。即使每一片自帶香氣的茶葉，也在尋找能夠知遇的人。很多時候，我們準備的並非昂貴的茶葉，而是能有的愉悅心情。
記得我經常和朋友說：”什麼才應是我們茶臺上最奢侈的茶?"
起初的時候，朋友總會告訴我倚邦的太上皇，冰島的茶王樹，班章的老茶王，大紅袍的母樹等等。可隨著時間的推移，大家的想法慢慢轉變。茶臺上最奢侈的茶葉不再是大家眼中斯通見慣的這些茶了。而是能夠有喜悅的心情。
茶文化
我在很多文章中提到過“是無等等，茶本無言”，我也很多時候在說“茶本無言，方為真言”。
記得，在一篇文章中我提到中國的兩句古詩：不識廬山真面目，只緣身在此山中。簫鼓追隨春社近，柳暗花明又一村。對於我們喝茶的人而言，同樣經歷了這樣的一個過程。
茶道文化起源於我國，盛行於唐代。可真正讓茶道文化變為後來的禪茶文化，則是在寺廟。達摩祖師曾說：亦不觀惡而生嫌，亦不觀善而生措。亦不捨智而近愚，亦不執迷而求悟。
茶文化
喝茶同樣經歷了三個境界，一些人習慣說喝茶、飲茶、品茶。這樣的說法其實並不錯。而還有一種說法是從寺院裡：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山，看水還是水的禪覺中引申而來。
喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶還是茶的三層境界。這也正是我經常和朋友們之間說的內容。很多朋友剛開始說我是咬文嚼字，可隨著時間的推移，漸漸明白了其中的奧妙。
第一層：喝茶是茶
我們都有一個普遍的認同，茶發於神農，那個時候茶作為一種飲品或者作為食用，在茶葉的發展歷史中，我們也可以找到一定的蹤跡。即便是現在，雲南的少數民族地區，依舊有拿採茶葉當菜的吃法。
作為食品和飲品的茶，最初僅是在民間，後來傳到權貴朝野。最初階段，僅作為飲品，並沒有更多的後來被人們賦予的情感與內涵，簡單而樸素之中卻是茶最本真的面貌。
茶文化
不論是喝茶解渴，還是喝茶提神，作為社交或者禮儀，茶作為一種溝通的媒介，起到很好的橋樑作用。也是因為茶最本真的簡單與質樸的境界，讓我們有了喝一杯的享受。
第二層：喝茶不是茶
茶如人生，禪茶一味或者說“禪茶一昧”，當茶被賦予更多的文化內涵後，茶已然變得不再是茶了。
一杯原本質樸簡單的茶有了太多的思想和玄妙，也被飲茶的人賦予太多的情愫。在我國茶葉發展的第一個頂峰時期唐朝，當飲茶成為一種風靡的社會行為後，茶文化開始有了雛形。中國的茶道文化被賦予了太多的蘊含。
茶文化
不論周作人說：用通俗的話來講，茶道是忙裡偷閒的苦中作樂。在不完全真實的現實中享受一段簡樸的美與和諧。在品茶的剎那間領會永久之論。或者說茶道就是通過飲茶的一種途徑，對民眾進行茶道是一種教育和修養的利益方式。
中國的茶道文化是集大成者，不僅融入了哲學、儒家思想、道家思想、佛教思想，也融入了中國的傳統文化的精髓，從茶禮、茶俗、茶藝等多個維度都有不同程度的呈現。在佛教的觀點中強調：禪茶一味，以茶助禪，以茶禮佛的觀點。道家對待茶，則強調：天人合一的精神境界。
當茶文化遠播到日本，日本的茶道精神中強調：和敬清寂。倡導通過飲茶的方式，能夠自我的覺醒和開悟，從而達到思想的溝通與交流。在清寂之中清除內心的雜塵和隔閡，從而達到人與人之間的和敬。
茶文化
博大精深的茶文化，讓我們領略一杯茶的時候，不再是眼前的一杯茶。我常說：茶都沒有喝懂，我們就在談禪茶一味，到底是禪茶一味呢？還是禪茶一昧呢？
沒有一顆質樸的茶心，我們又怎能喝懂一杯茶。一些人茶都沒喝過多少，就說茶道如何？茶如何載“道"，這樣的道是否是“真道”呢？亦或是僅僅不知其所以然的“道”呢？
喝茶還是茶
平常道，非常茶似乎讓我們更加明白：平常茶，非常道。茶，無非就是燒水煮茶罷了。
貪嗔痴癲狂的前面都有一個字“執”，而佛教在一杯茶之中，則強調了“放下”。在拿起與放下之間品悟“執”之念。
茶文化
日本的茶道宗師也說過：須知道茶之本不過是燒水點茶。在微不足道的生活中，在日常的瑣碎之中，感悟人生的哲理與宇宙的奧妙。在浮華的背後，慢慢品味茶的原本味道。
記得林清玄曾說：有了一顆蓮心，即便是在繁華街道丟棄的破鞋裡，也能看到盛開的蓮花。能夠達到這樣的心界已然是超脫了，作為茶葉最本初的質樸，也正如我常在文中提到，有了一顆茶心，我們才能真正體會一杯茶湯的滋味。
有人問大千利休：茶道的神秘是什麼？
他說：先把水燒開，再加進茶葉，然後用適當的方式喝茶，這就是你需要知道的一切，除此之外，茶一無所有。
茶文化
是無等等，茶無等等
喝茶是茶
喝茶不是茶
喝茶還是茶
擁有一顆茶心
物我兩忘，水靜清朗，茶還是茶
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