贛南臍橙，是得到廣大“吃貨”們驗證過的“水果女神”，贛南臍橙香、甜、脆、爽，肉質脆嫩，橙香濃郁，可食用部分達到了85%，橙汁含量達到了55%以上。贛南臍橙，已經是江西省贛州市除了稀土之外的另一張產業名片，是贛南大地最負盛名的物產之一。這麼好吃的贛南臍橙，究竟是怎樣練成的呢？
贛南臍橙屬於常綠樹，它喜歡溫暖而溼潤的環境，而不喜歡低溫，如果氣溫低於-5℃，它的生存就會受到威脅，當氣溫低於13℃或者高於37℃時，它的生長就會停滯。13℃以上開始生長，最喜歡的溫度是23℃-29℃，這個溫度最適合贛南臍橙的生長。
贛南臍橙喜歡曬太陽，屬於喜光植物，每年日照時長最少要大於1200小時以上，無霜期250天到300天，才能正常生長。
贛州市處於亞熱帶季風氣候區，四季分明，氣候溫和，從每年的4月份轉暖開始，到9月份，全市平均氣溫在23-29℃之間，正是贛南臍橙最喜歡的溫度，贛州平均年日照時長達到了1800個小時以上，無霜期287天。這些氣候條件，與贛南臍橙的喜好完全吻合，極利於臍橙種植，再配以特有的紅壤土質，和豐富的微量稀有元素，為贛南臍橙的口感打下了堅實的基礎。
贛南地處東江源頭，贛江上游，有著優質的水源，有句話形容贛州：“八山半水一分田，半分道路和莊園”，水好，臍橙自然好。
贛南大地，森林覆蓋面積達到了76%，是一座名副其實的森林城市，優質的自然生態環境，無工業汙染之憂，有利於打造生態贛南臍橙果園，種出來的贛南臍橙，自然也就質量好了。
贛州，還擁有著全球獨一無二的稀土資源，經過中國稀土行業協會審議通過，贛州市被稱之為“稀土王國”，這裡的稀土，不僅在全球有著舉足輕重的份量，而且，土壤裡富含的稀土微量元素，對贛南臍橙口感品質的形成，糖分、維生素C的含量，橙香的濃郁程度，脆爽度的提升，具有不可替代的作用。贛南地區的環境和氣候條件，或許在其它地方也能找到，但是稀土元素資源，這是其它任何一個地方，都無法比擬的。
半個世紀前的一次偶然，成就了今天贛南臍橙的必然，贛南臍橙的好吃，是在好山，好水，好氣候，好稀土元素的自然資源基礎上，經過了近50年種植技術的沉澱和發展，50年勤奮辛勞的贛南人民努力拼博而得來的，這就是贛南臍橙這麼好吃的秘密。
