五四放假，早餐在家吃，三人早餐花了半小時，營養搭配，老公孩子都愛吃。五一假期全家出去旅遊了一趟，個個景點人山人海，熱鬧非凡，把我們本來想安靜舒適的度假幾天，變成了不切實際的人滿為患，可喜的是兒子感覺玩得還蠻開心。今天五四節選擇在家過，早餐在家吃，30分鐘做好，營養又美味，比茶樓實惠多了。
【紅豆粥】這粥我們全家都愛吃，有大米、紅豆、眉豆煮成。南方的氣候潮溼，常吃紅豆煮對身體好，做法也簡單，可以放點糖吃甜味的或者配菜吃，都非常鮮美可口。這種粥可以提前把食材，洗淨，晚上放入壓力鍋浸泡並且設置好煲粥時間，早上起來粥就可以吃了。
【酸菜煎餅】是我們家做的小吃，外皮爽脆香辣可口，加酸菜一起煎開胃好吃。當然孩子不吃辣的，每次都要分開做點沒有辣椒孩子吃，我和老公吃的香辣味。酸菜煎餅做法簡單，麵粉加酸菜、水、鹽攪拌均勻成為麵糊狀態，然後倒入平底鍋煎至兩面焦黃，香飄四溢的酸辣煎餅就可以出鍋了。
【煮雞蛋】煮全蛋是最家常的美食，幾乎天天都要吃，做法多樣，營養豐富。我們家吃的最多的是白水煮蛋，沒油的蛋白是最健康，是補充蛋白質的最佳食品。接下來給大家分享我們家煮雞蛋的方法：雞蛋放入冷水鍋，把水燒開，改為小火，再煮6-8分鐘，撈起冷卻即可上桌開吃。
【香辣酸菜】香辣酸菜主要是用來早餐吃粥當配菜，我家吃粥不太喜歡吃甜味，都會有配菜，炒一小盤青菜或者酸菜，酸菜下稀飯可以吃三碗美味可口。其實做煎餅的酸菜就是糖，酸菜剁碎，炒幹水分，放油、辣椒，炒一炒幾分鐘就可以出鍋，香辣爽脆非常美味。
這麼簡單美味早餐搭配，你家也喜歡吃嗎，說說你的看法，一起分享探討更多營養早餐美食吧？
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