眉州東坡
安排專人對就餐人員測溫、提倡二維碼點餐、推廣分餐制、停止接待群體性聚餐……近日，北京市商務局制定的疫情期間餐飲服務單位經營服務指引3.0版正式發佈。
為進一步恢復餐飲行業正常生產經營，有效推動餐飲行業服務指引3.0版，石景山區有序推動餐飲單位復工復產，為本區居民提供必要的生活保障和便捷的服務，讓廣大居民能夠堅定信心、共渡疫情難關，逐步恢復經濟社會正常發展。
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在眉州東坡石景山店門口，消毒液、酒精等消殺設備一應俱全，顧客進店前首先需要經過體溫檢測和登記，體溫正常方可入店。進店後可以發現店內固定了桌椅佈局，餐桌間隔在1米以上，一張桌子只能坐一名顧客，並嚴格控制堂食數量。該店店長介紹，“在疫情期間，我們主要以外賣、窗口售賣為主，要求堂食顧客不得面對面就餐，固定桌椅要標識出非就餐座位。顧客在一米外排隊點餐，並鼓勵使用手機掃碼付款，避免現金接觸。現在進店和叫外賣的顧客比幾天前的人多了一些，相信以後生意會越來越好。”
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疫情防控期間，快餐店的網上訂餐、外賣運送的優勢更加明顯。石景山田老師紅燒肉快餐店負責人介紹：“雖然店內顧客比較少，但外賣的銷售量還可以，我們店推出了安心團餐無接觸配送，可為企業提供團餐。我們要求送餐員在送餐過程中全程佩戴口罩、手套，送到顧客指定地點告知後隨即離開，確保安全無接觸送餐。”
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石景山區堅持復工復產和疫情防控一起抓，及時關注企業和消費者動態，在有效管控、安全生產的前提下，不斷加強分類指導，推動符合疫情防控要求的餐飲單位逐步有序恢復生產。截止目前，石景山區規模以上餐飲企業復產復工率已達71%，有效保障了居民生產生活需求和舌尖上的安全，促進經濟社會逐步恢復健康有序發展。
