今天分享一些不用和麵也不用發麵的小零食。食材簡單，做法也很簡單，口感也很不錯，大人孩子都愛吃。
【所需食材】2個雞蛋約90g，40g食用油，30g白糖，130g低筋麵粉或普通麵粉
【具體做法】
1、首先把雞蛋、食用油、白糖，放入碗中，充分打散攪拌均勻。然後篩入大約130g低筋麵粉，沒有低筋麵粉也可以用普通麵粉，沒有篩子也可以直接倒入，用鏟子翻拌成稠糊狀，儘量不要一順子攪拌均勻，以免起筋口感不夠酥脆。然後倒入裱花袋內或保鮮袋內，剪一個小口。
2、電餅鐺或平底鍋都可以，擠入一條麵糊，蓋蓋中火烙8分鐘左右，烙到底部金黃酥脆。火候可以根據自己所用廚具的火力情況進行調整，電餅鐺火力比較小，我都是中火烙。
3、想要另外一面也酥脆的，可以翻面再烙4分鐘左右。烙久一些，口感就會更酥脆。烙到夾起來往鍋裡一丟，聲音是清脆的就可以了。
這樣做的雞蛋條，底部金黃酥脆，內部是酥軟的口感，香甜酥脆，味道很不錯，因為加了雞蛋，雖然不發酵，口感也一點都不硬，一兩歲的孩子都可以吃得動。
做了一大盤，家裡孩子一條一條的，一會功夫一盤就掃光了，味道很不錯，做法更簡單，不用烤箱，電餅鐺或平底鍋都能做，手殘黨應該一看也就會了。
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