上周末一家回了西安 ，这周末一家又到了苏州 。 本来的计划是第一天虎丘寒山寺留园，书香世家 平江 府酒店晚餐，夜游平江路，第二天拙政园 狮子 林 苏州 博物馆，李公堤美庐公馆晚餐，夜游李公堤。
不过第一天下来，儿子对园林古迹实在兴趣乏乏，各种脚痛腿软走不动，让我对第二天的安排有了动摇。 阳澄湖探蟹！得到儿子强烈热烈赞赏！
第二天早上有雨大风，电话和渔民唐姑娘联系，她说现在上湖会比较危险，建议我们先到店里坐坐，待风小了再上湖。唐姑娘家在阳澄湖湖畔的巴解园对面，巴解就是第一吃蟹的人，这个公园也是为了纪念他建的，唐姑娘的蟹就在巴解园对面，是很正宗的一家吃阳澄湖大闸蟹和本帮菜的地方。
风雨稍小，唐姑娘还是不放心用渔船上湖，于是和朋友商量，借了他家的快艇。近了看，风浪还是很大。湖岸整治的很好，附近有观鸟台，有自行车道，不停有年轻人在细雨中追逐嬉戏着飞车过去。远远看湖对面，模模糊糊有一大块绿洲和零星建筑。
到了唐姑娘家的养殖水面，我们小心登上吊脚屋的平台。唐姑娘介绍说，以前每家最多的时候有100亩水面，然后政府为了保护生态，逐年压缩围栏养殖面积。先是每家40亩，现在每家只有10亩水面。现在的水质比他小时候还是差很多的，夸张的说，小时候掉个针到湖底都能看清楚，不过比前几年已经好太多了。
唐姑娘拉起吊脚屋旁边昨天放下的鱼篓，里面有小鱼小虾落网在蹦跶。这都是要再经过两次脱壳才能长成真正的大闸蟹，今年阳澄湖大闸蟹协会定的开湖日期是9月21号，已经开湖，捕捞大闸蟹的时候有没有漏网的？唐姑娘解释说，很少有漏网的，西风起蟹脚痒，一到开湖的季节，螃蟹都会沿着围栏的竹竿和渔网爬上来。捕捞的方网下去，螃蟹都会自己爬进去 。
返回店里，唐姑娘带我们来到后厨蟹池边，这些都是凌晨围网捕捞挑选过的大闸蟹，我们吃了中等偏上的大闸蟹，估计也就三两左右。这下儿子可以吃了，我负责剥，他负责吃，剥的我满手流油，嘬嘬手，真鲜。每一次来都能吃上真正的阳澄湖大闸蟹！
最爱桂花鸡头米和唐姑娘的醉蟹，鸡头米是新上市的，很新鲜，儿子不喜欢甜食，我把他那一碗也吃了 。醉蟹是用花雕黄姐酿造的，据说唐姑娘做醉蟹还一个比较传奇的故事，无论是清蒸还是醉蟹味道着实不差，鲜美，意犹未尽！又以儿子太小醉蟹有酒，把儿子那份也吃了！哈哈
十月阳澄蟹已肥，酒家食肆客源多，湖上渔者轻摇橹，浪打轻舟探蟹归。
堂食直接给我留言或是私信我，就说是头条来的！唐姑娘一定会热情接待的！
