中秋之後，天氣驟然變涼，馬路上黃葉一片片飄落，不知不覺到了二十四節氣的寒露，從今天起地面氣溫更低，露水也更加寒冷，快要凝結成霜了，寒露是季節從涼爽的秋天像冬天的過渡，這時候穿衣要注意保暖，腳上千萬不要忘記穿襪子，“寒從足生”，要穿舒適保暖的鞋子，防止寒氣入侵。天一冷，就會在飲食上各種進補，除了羊肉、火鍋，每天早晚還會煮粥，天冷的時候一碗熱粥，暖心暖胃。
一大早很多朋友在討論，今天寒露喝什麼粥好呢？雨媽推薦桂圓紅棗薏仁粥，放點老紅糖，煮一煮，趁熱喝一碗，渾身暖暖的。赤小豆和薏仁，經過炒制去除了寒溼，放鍋裡和紅棗桂圓一煮，可以去除人體的溼氣和水腫，桂圓屬熱和老紅糖一起，對女生手腳發涼，特別滋補，每年秋冬季節我家這兩種食材，就斷不了，三個女生都怕冷，一週七天喝三天，暖胃養脾，這個秋天元氣滿滿，不畏寒冷。
【桂圓紅棗薏仁粥】
【食材】：桂圓12顆，赤小豆100克，紅花生80克，薏苡仁100克，紅棗12個，枸杞8克，紅糖50克，清水適量
【製作方法】：
第一步：準備好所用的食材，分別配好。赤小豆和薏苡仁是我平時炒熟存放的，煮粥時減少時間，如果是生的，請提前浸泡。
第二步：把桂圓剝去外殼，和枸杞子一起清洗乾淨，赤小豆，花生，薏苡仁，紅棗一起清洗乾淨備用。
第三步：砂鍋一次裝滿清水，大火煮至沸騰。
第四步：把洗淨的赤小豆、薏苡仁、花生、紅棗一起放入砂鍋裡。
第五步：蓋上蓋子小火保持沸騰，把豆類煮爛，大約三四十分鐘，小火沸騰不會溢鍋，中間也無需攪拌。
第六步：等到豆類都煮開花了，如圖明顯已經軟爛了。
第七步：把老紅糖、桂圓、枸杞子，一起放入砂鍋裡攪勻。
第八步：蓋上蓋子，再繼續煮五分鐘關火，桂圓紅豆薏仁粥就煮好了。
第九步：迫不及待，盛上一碗，喝下去渾身暖暖的。
雨媽叨叨：
1、赤小豆和薏苡仁，外殼比較硬，煮粥的時候，最好浸泡過夜，或者提前炒熟後煮粥，這樣熟得快，赤小豆和薏苡仁經過高溫炒制去除了溼氣，煮粥更營養。
2、煮粥我喜歡用砂鍋，沒有砂鍋的也可以用電飯煲或者高壓鍋。
3、粥裡放老紅糖，女生喝效果驅寒效果更好，沒有的話可以用冰糖代替。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。
