媒介助农：名优特产——山西绛县牛肉

媒介助农梳理：

绛县隶属于山西省运城市，境内盛产牛肉，绛县清真五香牛肉历史悠久，已有700多年历史，曾尊为朝廷贡品，其选料考究，配方严谨，工艺先进，加工精细。

“金绛”牌五香牛肉选用的是常年放养在中条山上的、食品店中草药、饮山泉水的山地黄牛，而且尊重民族风俗习惯，屠宰一律由阿訇主刀，绝对禁忌用病牛、死牛；在加工制作的每一道工序上，他们都严把质量关，不加任何添加剂、防腐剂或色素。

编有五香牛肉、五香鹿肉、五香羊肉，蛋制品、豆制品等系列，全部由山西省伊斯兰教协会监制，民族特色浓郁，配方严谨科学；开袋溢香，闻之清香沁脾，香酥可口，食则醇味浸腑。目前，该产品已成为该县无公害绿色食品中的“拳头”产品。在历次国内、国际食品展览会和博览会荣获“金绛”、 “优质产品奖”、“色香味形包装俱佳”、“中国优秀地方特色产品”、“运城十大旅游特色产品”等荣誉，“金绛”荣获“山西省著名商标”，畅销北京、河北、陕西、河南、山东、广东等国内二十大中城市。