中國作為世界上蘋果種植面積最大、總產量最高的國家，全國蘋果年產量可達4000萬噸以上，主要集中在甘肅、山東、山西、陝西等地栽植，在中國已有2000多年的栽培歷史。近幾年，入夏以後高溫、多雨天氣頻發，蘋果很容易出現網狀或波紋狀的褐色裂紋（
即為水裂紋，一般主要表現在蘋果的果肩、梗窪和果胴等部位），嚴重時，甚至會引發裂口、爛果等問題，對紅富士蘋果外觀品質影響很大，導致蘋果的商品價值大打折扣。對於這種病害如果我們在蘋果樹管理過程中及時找準病因，早預防、早治療，收到了良好的防治效果。蘋果出現水裂紋的機理及症狀
近期很多果農反饋蘋果梗窪和萼窪處褐色漣漪狀水波紋較為嚴重，一般果肩易產生橫向裂紋，果胴處易產生放射狀裂紋，使得蘋果出現網狀表皮，十分粗糙，而且，隨著蘋果水裂紋的增多、延長，其果實逐漸失水乾縮，易造成果實晚熟、長黑褐色疤紋、果鏽等問題。尤其是，在果實生長膨大期，因高溫多雨天氣頻發，突然提高果實的水分供應，導致果實內部水分失調，使果肉吸水急劇膨脹，果皮伸展不足，出現果肉與果皮生長速度不平衡的情況，導致果皮皮層嚴重撕裂，進而就形成水裂紋。
只有瞭解蘋果水裂紋產生的具體發病原因，我們才能精準防治
01. 果園土壤肥力、保水能力不足，施肥不合理，土壤忽幹忽溼
果園內長期施肥不當或灌水不及時，使園內土壤養分不均衡，土壤含水量降低、忽幹忽溼，導致園內土壤肥力及保水能力不足。若遇乾旱缺水期，不及時灌水，導致果實膨大受阻，後期大量灌水或降雨，因土壤墒情較差而導致水澇問題，使得土壤水分供應不平衡，出現水裂紋；另外，園內施肥管理過程中，施肥方式不當，單一施用化肥，有機肥及微量元素肥缺失，會導致根系吸收養分不均勻，根系不斷上浮，降低了果樹的抗旱抗澇能力；而且，如果僅僅加強有機肥的施用量，不注重有機肥的腐熟程度，會導致園內氨氣含量增加，導致樹體下部果實及枝葉灼傷，也易引發果實水裂紋的問題。
02. 高溫、多雨、凍害等不良氣候影響
目前，國內主要集中在甘肅、山東、山西、陝西等地進行栽植，一般全面降水集中、分佈不平衡，全年60%以上的降雨量集中在7-8月份，易造成高溫、多雨的雨澇季節，使蘋果園內土壤中水分管理不平衡，忽幹忽溼，導致果實從土壤中吸收水分失衡，尤其是，遇連續高溫乾旱後，降雨量驟增，由缺水到水分突增使得果實果肉急劇膨脹，進而引發蘋果水裂紋；另外，若蘋果幼果期遇倒春寒、冰雹等不良天氣影響，易導致表皮凍傷，也易引發蘋果水裂紋。
蘋果水裂紋加劇
03. 果樹修剪整形不及時，園內鬱閉、光照不良
在蘋果園管理過程中，很多果農對果樹修剪整形管理不合理，導致果行間距過於密植、樹冠過於鬱閉，整體通風、透氣性降低，使得果實表皮細胞分裂能力降低，果肉不斷分裂導致果實出現裂口現象；另外，園內透光、通風性較差，會導致雨後水分散失緩慢，果實大量吸收水分的時間增加，果肉細胞分裂膨大加劇，也易引發果實水裂紋的問題；一般樹齡大、樹勢弱的果樹結果水裂紋嚴重，反正，結果水裂紋較輕，根據樹齡及樹勢合理進行修剪整形是防止裂紋病發生的重要措施之一。
為避免蘋果大面積出現了水裂紋症狀，接下來我們該從以下四點出發，及時採取防治措施，早預防、早治療
01.增施腐熟有機肥，減少化學肥料用量
腐熟有機肥中富含氮、磷、鉀、硼等營養元素及生物活性物質，可保障果樹吸收養分全面、均衡，肥效期較長，有利於提高土壤有機質含量，增強土壤保水、保肥和供肥能力，因此，為避免蘋果出現水裂紋現象，加強腐熟有機肥、減少化學肥施用量是關鍵。
蘋果樹施肥一般分為基肥及追肥兩部分。其中，基肥主要集中在果實採收後進行施用，施肥時，選擇樹冠外圍正下方按照寬30-40cm、深20-30cm挖環狀施肥溝，將優質腐熟農家肥與表層土充分混合後，每株果樹按照優質腐熟混土農家肥20-30kg、尿素或過磷酸鈣1.0-1.5kg施入施肥溝，及時用翻出的底層生土覆蓋保墒，有利於提高可溶性固形物含量，改善下茬果實品質，避免水裂紋、紅點黑點病等問題；另外，蘋果園一般每年需要2-3次的追肥。首先，待蘋果進入盛花期前，先在樹冠基處向外40-50cm處挖2-3條分佈均勻弧形溝，每株果樹按照腐熟家畜糞便10-20kg、二胺或複合肥2-3kg施入弧形溝，以保障花期對營養的需求；其次，待6月中上旬果樹進入盛果期後，每株按照尿素或二胺、過磷酸鈣、硫酸鉀各1.0-1.5kg進行一次壯果肥，果實膨大後期應儘量減少氮素肥料的施用量。
小貼士：果樹進入花果期後，可根據花果發育及生長環境情況，採用0.1%-0.3％尿素以及磷酸二氫鉀混合稀釋液進行葉面噴淋1-2次，以促進花芽分化及果實發育，保障果實著色均勻，提高果實表皮光滑程度。
02.合理地控制水分供應，謹防大旱大澇
若果園內水分忽高忽低，易造成蘋果果肉分裂與果皮分裂不一致，因此，為避免蘋果出現水裂紋現象，合理控制園內水分供應、謹防大旱大澇是主要因素。
蘋果生長髮育過程中，應根據當地降雨情況，合理進行排灌，一般整個生長期需要進行3-4次的灌水，主要集中在3月上旬新梢旺長期、5月中下旬花期、6月下旬至8月上旬果實膨大期以及9月上旬採收期進行適量灌水即可，其中，新梢旺長期要供水充足，以免引起落果及春梢生長不足等問題，進而影響果實發育和花芽分化；果實採收期澆水量及時期要嚴格把握，避免果實水分過大造成水裂紋的發生。
另外，在降雨集中的7-8月份，應注意及時進行排澇，避免園內積水嚴重。同時，每年施基肥翻土時，於樹盤處將根系覆雜草或秸稈深埋，一般深度30-40cm，並及時刈割表層土露出的根系，使根系處於水分穩定層內，以
降低樹體根系吸收水分的波動幅度，提高土壤有機質含量、穩定土壤溫度，進而提高果樹的抗旱、抗澇、保肥等能力。
小貼士：為保證果園的保水、保肥能力，可選擇毛葉苕子、苜蓿草、狗尾草等低矮雜草進行播種，以提高土壤的通氣性能，不斷轉化養分培肥地力，穩定土壤水分含量，進而起到保水、保肥的作用。
03.加強修剪整形，培養良好樹體結構和增強樹勢
蘋果園修剪整形過程中，以秋冬整形、夏剪為主，一般集中在夏季生長期通過刻、抹、扭、拉、摘、切、疏等方式進行60%-70%的修剪工作，以保證樹體生長與成花結果的統一。
修剪原則：多動手、少動剪、不動鋸
秋冬整形：蘋果採收結束後，應根據果樹種植密度合理進行樹體通風透光條件改善，充分調節上層與下層、內膛與外圍以及同層主枝之間的樹枝分佈密度，蘋果樹高度控制在2.5m以內為宜，促進樹冠橫向伸展，樹冠幅度保持在2.5-3.0m之間；果樹樹冠整形時，優先將密生枝、重疊主枝疏剪，一般單株果樹保留10-12個均勻分佈、粗壯的主枝，下層至上層主枝伸展逐漸縮短，以減少樹體無效光區，培養通風、透光的良好樹體結構；
夏季修剪：蘋果樹生長期主要刻、抹、扭、拉、摘、切、疏等方式進行疏剪，以改善樹體通風、透光條件，合理分配樹體的養分，避免乾旱、暴雨後引發果實水裂紋，對密生、重疊、徒長、直立以及病蟲枝合理疏剪，合理調配營養枝與結果樹的分配比例。
小貼士：果實膨大期後期，根據園內採光情況，及時摘除果實附近的遮光葉片，以保障果實獲得最大程度的通風及採光條件，一般樹冠下最大投影保持在30％-40％的光斑為宜。
04.重視果園花果管理，提高果實抗病害能力
①疏花疏果：根據花果期天氣情況，合理進行疏花疏果處理，建議疏花疏果保留10%-15%的保果係數為宜。其中，花蕾頂端露紅至花瓣開展期間，應及時進行疏花處理，優先疏除果枝基部花蕾以及密生花，儘量避免花 量過多導致樹體養分消耗過大，保持坐果率；一般需要分2-3次進行疏果，待蘋果樹謝花後，及時將密生果 、畸形果 、雙果、朝天果以及病蟲果等不良果進行疏除；待蘋果幼果長至硬幣大小時，及時進行疏果定果，留果時，一般按照
骨幹枝少留果，強枝多留果、弱枝少留果、外圍枝多留果、內堂枝少留果的原則進行疏果留果，尤其是，樹冠下部枝條採光較差，果實易長不大，且易引起果實水裂紋等問題，應少留果。
套袋保果：蘋果疏花定果結束後，應及時對果實進行套袋，一般需要選擇透氣性好、不易滲水、遮光性強、不易褪色、蠟層均勻、防日曬的紙質外袋 。套袋主要集中在在謝花後30-40天的清晨或者傍晚為宜，應避免晴天中午進行套袋，以免造成果實日灼的問題；套袋時，封口要封嚴，避免病害及害蟲的侵入，儘量使果實懸在果袋中央，以保持果實獲得最大的生長空間；脫袋時，應避開中午高溫的時間段，以防止脫袋後果實內的水分倒流，引發果皮皺縮的現象。
小貼士：待蘋果樹進入盛花期後，建議全樹採用硝酸稀土微肥800-1000倍液稀釋液進行噴淋，每隔5-7天噴淋一次，連續噴淋2-3次，可有效避免果面光潔度較差的問題。
