進入臘月，主題基本上就是準備年貨，而年貨八成是吃的
1.其中最重要的一項就是殺豬
村裡每家都會養一頭150公斤以上的豬作為過年豬，基本上不喂飼料，好心伺候著，如果一頭分量不夠，那就殺兩頭小一點的
殺豬的日子不是隨便定的，要除去家裡人的生肖，除去家裡有的動物對應的日子，然後再從剩下的日子裡選出合適的，比如我家我老爸屬龍，老媽屬豬，弟弟屬虎，爺爺屬蛇，我屬猴，家裡有豬，牛，雞，羊，那這些都不能選了，只能從剩下的屬相里日子。
定好了日子，就要去找人，跟領居說好來幫忙，一般要5-6個成年男子，還要找好殺豬匠，到了日子前一天我老爸會在門前的地上挖好一個火坑，當天早早的起來生火，燒水，青煙冒起，水也漸漸開了，幫忙的人陸續趕到。
殺豬的過程我就不細說了，有點血腥，整個臘月的早上全村都是豬的哀嚎聲，小時候我總是偷偷躲在門口看，長大了我也成為其中的一員，我們好像變得越來越接受殘忍了。
一整個上午大家分工合作，一頭活豬變成了一塊塊新鮮的肉放在家裡，老媽會挑其中最精的肉做一大鍋菜，大家大口吃肉，大碗喝酒（這個真沒有，下午還要繼續幹活呢），吃完下午每個人都有事忙活，一般我會被分配把裡脊剁成骨頭粒，然後轉到罈子裡；媽媽的任務是煉油（就是把豬身上的板油和花油炸成可食用的油）；老爸的任務是醃肉（因為這頭豬會吃接下來一整年，所以要用大量的鹽抹在肉上把水分過濾掉才能保存再來）；爺爺在的時候會燒豬頭，弟弟呢就給老爸打打下手。
老媽煉完油還要炸酥肉（玉米麵，土豆粉，雞蛋，五花肉等構成），這是我小時候的最愛，一般沒到晚飯我已經吃酥肉吃飽了。
晚上的晚飯會豐盛很多，但基本上吃的就是全豬宴，外加一點涼菜，也會邀請很多領居來吃飯，上午來幫忙的人，自己的親戚朋友，大家有說有笑，喝酒聊天，好不熱鬧。
這頓飯就是真正意義上的殺豬飯，臘月的大部分時間都在吃殺豬飯，吃完上家吃下家，也是大家忙活了一年停下來聯絡聯絡感情的好時候。
晚上客人散去，家裡的活還沒忙完，還要把豬大腸做成肉腸，豬小腸炸成油炸，豬肝有熱水煮一下，做血豆腐，血辣子，爸媽一般都要忙到很晚，而我睡得很早，因為我害怕煮豬肝的味道，感覺聞到自己就會暈過去似的，我就早早的躲起來。一直到現在，可能我害怕的不是那個味道了，而是那種害怕的感覺。
殺豬的部分基本上就準備好了，當然還有很多細節來不及詳說。如果有機會，可以到我老家去體驗一番，一定讓你終身難忘。
2.說完殺豬我們來說做餌塊，炸玉米花，玉米卷
餌塊是什麼？很多人問過我這個問題，而我好像從來沒解釋清楚過，如果你實在要一個具象的對比物，那你就把他當做年糕吧，雖然他們差別蠻大的。
我來說說製作過程也許你會了解的更多一些，把米或者玉米磨成粉，然後用蒸籠蒸熟，（可以做成純米的，純玉米的，糯米的，玉米和米摻雜的，我們家會幾種都會做一些，米的口感好，玉米的瓷實），蒸熟之後會趁熱拿到村裡專門做餌塊的店家，用機器切成上面圖片的形狀。
拿回家之後還是熱的，我很喜歡吃機器切完剩下的餅乾大小的，一下能吃好幾個，當然很抗餓，吃完又不用吃晚飯了。
等到溫度降下來，再放幾天，就要放到裝滿水的水缸裡泡起來，不然時間一長就會開裂，碎掉。每次要吃的時候就從水缸裡撈出來，如果烤著吃就切成片，煮著吃就切成絲，當然非常考驗刀工。
我最推薦的吃法呢，就是烤著吃，帶一點焦焦的皮，然後配上自己家裡自制的醬，簡直完美。
如果叫上幾個鄰居，邊聊家常邊吃，那氣氛就更有感覺了。（寫著寫著，想起一大群人圍在馬路上吃晌午的畫面，有點想哭了，再也回不去了）
好吧，餌塊就說到這吧。如果去雲南，一定要去曲靖嘗一嘗正宗的蒸餌絲，牆裂推薦。
接下來還是吃的，爆米花和玉米卷
雖然老式做法慢慢少了，但村裡還是有人在堅持的，因為這個味道正，有感覺。
操作其實很簡單，就是將玉米粒倒進管子，慢慢轉動加熱，溫度達到一定程度，就可以爆開，我小時候最喜歡聽的就是那一聲“嘭”，因為這意味著我可以吃爆米花了。
炸爆米花的爺爺笑嘻嘻的給我抓了一把，我伸出手接過來，然後又縮回來了，好他媽燙啊，然後你會發現裡面有碎報紙，至於為什麼，我也沒弄明白。
弄好之後會用塑料帶子裝起來，放到罈子裡，密封起來，不能受潮，不然就疲軟了，咬不動。用老式爐子炸的玉米花總是爆的很開，然後玉米皮連在上面，但已經被烤成灰褐色，看起來好像一隻昆蟲的翅膀（咦……）
好了，家裡又多了一種食物。
玉米卷這些年真的是很少了，零星會遇到外面的人開著手扶拖拉機來，然後我就找老媽要了米麵，玉米麵，零錢，拖拉機引擎的聲音很響，熱氣散發到陰天的霧氣裡，融為一體。
我一般會讓他多放點糖精，這樣吃起來比較甜，拖拉機噠噠噠地響，我看到他將玉米麵倒進去，然後就像蛋卷一樣冒出來，那種感覺像是在看魔術，又是驚訝，又是新奇，接過來趁熱放到嘴裡，咬一口，我好像在陰天裡看到了暖暖的太陽，從我的左心房升騰起來。
玉米卷一般做得少，因為可以保存的時間不長。，我也好幾年沒吃到了。我的小太陽也不知道去了哪裡。
