出土的古物與歷史記載往往為世人理解過往發生的重要依據，是最基礎對文化認識的方式。本案入口門面以鍋的意象做勾勒，並結合品牌特色，藉由古物的銘文符號到中國傳統元素，幻化成一弧連一弧圈起我們的視野，圈出我與你的屬於吃鍋的時光。
本案運用光帶及鍍鈦板反射光源的特性做搭配，進而勾勒出室內空間感，並以線性光線勾勒整個空間，透過鍍鈦金屬板的光影虛實，創造了一個歡愉的食光場域，彷佛乘坐時光機穿越時空，到這時刻間享受美食。食光粒子匯聚成層層的光束，以線條展現穿越的速度感。
設計師將這些元素創造性地融合到設計中。透過光束框景所分佈的座位，與鍋物沸騰的水氣相互迭加出如夢似幻的食鍋場域。
當步入深具文化底蘊的空間時，隨著在時空廊道的漫步，開放區域以時空隧道的意涵架構主軸，在內部置入半開放式廂亭，各座廂亭以隧道作為鏈接，每區的座位在金屬板的分隔下，既能保有隱密性，同時也保留視覺上的穿透感，使得每一區座位之間的互動性可以自然的流通。
區域在隧道中衍生借景與框景的縱深層次，搭配光影的變化莫測，使得大名鼎鼎吃鍋的空間成為一座皇室用膳的空間，又像一座充滿想象力的時光場所，既有東方傳統的表達，又與現代西方交織融合。
在設計過程中，我們進行了材料混搭，為大名鼎鼎更添加文化氣息。中國古代的窗花圖騰、牆壁裝飾運用四大神獸以石材雕刻去做呈現，形構想象為中國星象等。其中「兮甲盤」作為中國國寶級文物、內底並刻有銘文記載，被我們提煉作為大名鼎鼎的典型符號，無所不在地呈現於空間中——大名鼎鼎這樣的空間，正是訴說一個「文化」的兮甲鍋外傳。
直線光帶的層層排列與交錯，描繪出時間流動的速動感，在福州這樣的商業城之中,一群人能一起坐下來享用一頓豐富的火鍋是一段很珍貴的時光。天花板懸吊的燈飾強化時空中的深度，餐廳不僅以美味佳餚滿足了客戶的需求，還通過滿足各種感覺來吸引他們。
整體空間運用發光的線條串連，深刻化時間流動的感受。屋頂運用星座意象的光點串連細緻金屬桿，夜空中的星座隨時間推移，看似永恆，卻又在時光的流逝下有不同的面貌 。在此場域中，人們可以自在的享受相聚的「食」光。
大名鼎鼎皇室秘藏鍋物獲得餐飲空間金獎。
項目信息
項目名稱：大名鼎鼎皇室秘藏鍋物
項目地點：福建省福州市
設計公司：鴻樣室內裝修設計有限公司
主創設計師：鄭惠心
竣工時間：2019年4月9日
項目面積：285㎡
主要材料：鍍鈦金屬 不鏽鋼鐵件 大理石 巖板 黑鏡
△ 主創設計師 鄭惠心
鄭惠心
鴻樣室內裝修設計有限公司設計總監
設計理念
生命就應該浪費在美好的設計上
喜歡簡單的設計，追求生活的單純愉悅，簡潔利落卻又餘味無窮的設計線條，背起行囊，走訪許多國家，從尋訪一個個令人悸動的空間中，發現了生活的真理－原來，生命就應該好好浪費在美好的設計上！
不需過多組件，利落線條創造幾何，大膽用色圖騰，巧妙點出幻趣、多變的空間表情，將摩登且低調奢華的時尚元素，自然的像呼吸一樣，融入室內空間，將空間氛圍表現，不僅擁有複合式的機能概念，更給予前衛時尚的情境。
近年榮獲獎項
2020 第33屆WA世界建築獎室內設計類大獎
2020 第十屆艾特獎最佳餐飲空間設計入圍獎
2019 美國 MUSE DESIGN AWARDS鉑金獎
2019 意大利 A’Design Award金獎
2019 第九屆中國國際空間設計大賽(中國建築裝飾設計獎)銀獎
2019 2018-2019第五屆Credaward 地產設計大獎
2019 第六屆金鷹設計大獎-金獎（餐飲空間類）
2019 英國 The FX Awards 入圍
2019 韓國 K-Design Award 大獎
2019 巴黎DNA Paris Design Award 大獎
2019 德國 German Design Award 大獎
2019 M+中國高端室內設計大賽 年度影響力TOP100
2018 Singapore Interior Design Awards (SIDA)新加坡室內設計大賽金獎
2018 華人金創獎金獎
2018 第十二屆美國IDA國際設計大獎
2018 美國建築大師獎Architecture Master Prize大獎
2018 金堂獎 年度優秀公共空間設計、年度優秀餐飲設計
主編 / 蘇笑
執行主編 / 楊顏澤
校對 / 馮海珍
文章由鴻樣室內裝修設計有限公司鄭惠心供稿，築藝匠編輯整理，未經允許，請勿轉載，歡迎轉發
