53
liquor and spirits
優
從1952年開始到1989年，我國共進行了五次全國性的白酒評選會。一共評選出了17大名酒（簡稱“17大”）和53種優質白酒（簡稱“53優”），17名酒是為獲得金質獎章的酒，53優是獲得銀製獎章的酒。關於17大名酒，介紹的文章很翔實，但53優鮮少，隨著時代發展其中很多酒都漸趨沒落，銷聲匿跡。對於很多酒客來說，再見53優已經是一件活久見的事。
籌備了許久，淘最美酒體驗館終於集齊53優，並正式展出。根據評選的歷史脈絡，分篇講述53種優質酒，對53優再認識。
翻開歷史的卷軸，淘最美酒體驗館本期帶你走進敘府大麴的世界。
敘府大麴，兩獲國家優質酒，在1984年紅極一時，在1960年—1985年古藺隨瀘州專區併入宜賓專區期間，被譽為“宜賓三大名酒”。
歷史沿革
敘府大麴產於敘府酒業。敘府酒業成立於1979年，地處“中國酒都”宜賓，為“中國白酒金三角”核心地區，“敘府”品牌因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產工藝而得名。公司目前擁有翠屏山森林公園產區和李莊園區兩大原酒生產基地，年產優質濃香型、柔雅香型白酒5萬餘噸，擁有釀造所需高粱、大米、糯米、小麥、玉米等專屬的釀酒專用糧食生產基地。
生產工藝
按照傳統的“混蒸續糟，雙輪底發酵，緩火蒸餾，量質摘酒，貯存老熟，精心釀製”的獨特釀酒工藝結合現代先進的釀酒科技成果,精選高粱、小麥、大米、玉米，糯米為原料，經固體發酵，長期貯存，嚴格釀製而成。
風格特點
香型：大麴濃香白酒
風格：獨具“窖香濃郁、綿甜淨爽、甘冽醇美、飲後尤香”的風格。
獲獎榮譽
1984年、1989年，“敘府牌”敘府大麴酒蟬聯兩屆“國家銀質獎”殊榮，並被授予“中國優質酒”稱號；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”；2008年“敘府牌”商標被認定為中國馳名商標。2013年，在由中國酒業協會舉辦的中國名酒典型酒頒獎大會上，柔雅敘府酒從全國眾多名酒產品中脫穎而出，榮獲了“中國名酒典型酒”的稱號。
