53
liquor and spirits
优
从1952年开始到1989年，我国共进行了五次全国性的白酒评选会。一共评选出了17大名酒（简称“17大”）和53种优质白酒（简称“53优”），17名酒是为获得金质奖章的酒，53优是获得银制奖章的酒。关于17大名酒，介绍的文章很翔实，但53优鲜少，随着时代发展其中很多酒都渐趋没落，销声匿迹。对于很多酒客来说，再见53优已经是一件活久见的事。
筹备了许久，淘最美酒体验馆终于集齐53优，并正式展出。根据评选的历史脉络，分篇讲述53种优质酒，对53优再认识。
翻开历史的卷轴，淘最美酒体验馆本期带你走进叙府大曲的世界。
叙府大曲，两获国家优质酒，在1984年红极一时，在1960年—1985年古蔺随泸州专区并入宜宾专区期间，被誉为“宜宾三大名酒”。
历史沿革
叙府大曲产于叙府酒业。叙府酒业成立于1979年，地处“中国酒都”宜宾，为“中国白酒金三角”核心地区，“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。公司目前拥有翠屏山森林公园产区和李庄园区两大原酒生产基地，年产优质浓香型、柔雅香型白酒5万余吨，拥有酿造所需高粱、大米、糯米、小麦、玉米等专属的酿酒专用粮食生产基地。
生产工艺
按照传统的“混蒸续糟，双轮底发酵，缓火蒸馏，量质摘酒，贮存老熟，精心酿制”的独特酿酒工艺结合现代先进的酿酒科技成果,精选高粱、小麦、大米、玉米，糯米为原料，经固体发酵，长期贮存，严格酿制而成。
风格特点
香型：大曲浓香白酒
风格：独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格。
获奖荣誉
1984年、1989年，“叙府牌”叙府大曲酒蝉联两届“国家银质奖”殊荣，并被授予“中国优质酒”称号；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1994年荣获“第五届亚太国际博览会金奖”；2008年“叙府牌”商标被认定为中国驰名商标。2013年，在由中国酒业协会举办的中国名酒典型酒颁奖大会上，柔雅叙府酒从全国众多名酒产品中脱颖而出，荣获了“中国名酒典型酒”的称号。
