近日廣東省餐協、重慶市工商聯餐飲商會和南充市火鍋協會等已相繼發聲，集體呼籲美團和餓了麼降低外賣佣金。兩大平臺未來是否會全面降低外賣佣金，正受到國內萬千消費者與餐飲企業經營者的矚目。目前的外賣行業是否真實存在的佣金過高，市場壟斷等行為，也持續成了社會熱點問題。外賣行業經過前幾輪的“戰國爭霸”群雄割據，目前形成了以美團，餓了麼為兩家獨角獸的寡頭企業。在外賣行業興起的前幾年，為了爭奪市場，擠垮競爭對手各平臺對商戶免收佣金，對客戶補貼成了常態，無論是商家還是消費者，已經習慣了低傭免傭或者補貼的形式，也都從中嚐到甜頭得到實惠，忽然的利益方利害關係的變更就會出現劇烈的群體波動。
雖然從商業或單純的生意考慮，在企業發展初期，大家為了佔領市場出現對用戶的補貼手段來吸引用戶，等到在市場佔有率上有絕對優勢之後再進行規則變更，也就是大家所說的“收割”，這種做法不違背商業法則。但是從整個行業良性競爭及消費者來說是有風險甚至是不公平的。
這樣做的副作用就是如果以後但凡適合這種商業模式的，很快就會被資本佔領，競爭的不是服務，就看誰的錢多，用補貼的形式打垮競爭對手，佔領市場，等到形成寡頭和市場壟斷再來重新修訂市場規則，收割消費者。很明顯，這樣做的最終結果受害的還是消費者。所以，後來的打車行業，國家就明令禁止以補貼的形式吸引客戶。
目前從外賣平臺企業來說或許是不盈利或者沒有達到預期的盈利效果，但是這種結果是開始的競爭過程就埋下了隱患。盈利不是短期的，更不是殺雞取卵式的，所以更多地去尊重消費者，尊重相關的從業者，才會有持久的利益。
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