近日广东省餐协、重庆市工商联餐饮商会和南充市火锅协会等已相继发声，集体呼吁美团和饿了么降低外卖佣金。两大平台未来是否会全面降低外卖佣金，正受到国内万千消费者与餐饮企业经营者的瞩目。目前的外卖行业是否真实存在的佣金过高，市场垄断等行为，也持续成了社会热点问题。外卖行业经过前几轮的“战国争霸”群雄割据，目前形成了以美团，饿了么为两家独角兽的寡头企业。在外卖行业兴起的前几年，为了争夺市场，挤垮竞争对手各平台对商户免收佣金，对客户补贴成了常态，无论是商家还是消费者，已经习惯了低佣免佣或者补贴的形式，也都从中尝到甜头得到实惠，忽然的利益方利害关系的变更就会出现剧烈的群体波动。
虽然从商业或单纯的生意考虑，在企业发展初期，大家为了占领市场出现对用户的补贴手段来吸引用户，等到在市场占有率上有绝对优势之后再进行规则变更，也就是大家所说的“收割”，这种做法不违背商业法则。但是从整个行业良性竞争及消费者来说是有风险甚至是不公平的。
这样做的副作用就是如果以后但凡适合这种商业模式的，很快就会被资本占领，竞争的不是服务，就看谁的钱多，用补贴的形式打垮竞争对手，占领市场，等到形成寡头和市场垄断再来重新修订市场规则，收割消费者。很明显，这样做的最终结果受害的还是消费者。所以，后来的打车行业，国家就明令禁止以补贴的形式吸引客户。
目前从外卖平台企业来说或许是不盈利或者没有达到预期的盈利效果，但是这种结果是开始的竞争过程就埋下了隐患。盈利不是短期的，更不是杀鸡取卵式的，所以更多地去尊重消费者，尊重相关的从业者，才会有持久的利益。
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