一鱼一味，一鱼多味，每味经典
凭借特色口碑中餐店
跻身C位出道，火了6年
43800+小时后的此时此刻，TA依然火！
正宗特色的味道、周到的服务
只为让你在南充品zui霸道的鱼
才能收获这一个个真情实意的评论
◑ 新鲜才是美味的基础 ◐
探店的第①步，当然是点菜选鱼啦
店内有十几种活蹦乱串的鱼
家养中华鲟、鲫鱼、斑鱼....
逮都逮不住
新鲜看得见！
点好菜后，可以亲自去挑鱼啦（也可不用）
看哪条活泼逮哪条
而后，再称鱼，直到送进厨房重地
（ps：价格根据实际鱼的重量计算）
◑ 专门的师傅，专门做鱼 ◐
每条鱼都是现点现杀
专门烹鱼师傅现做
所以，每一道菜品都请耐心等待一下哦~
毕竟最后收获的是舌尖上的美味享受
烹鱼师傅是有20余年经验的厨师
从进入【千江渔府】调试鱼味开始
6年了一直在店内烹鱼，可不轻易换师傅
保证6年后甚至几十年后，都还是原来的味道
TA不像火锅系列的鱼，一锅煮一个味
不似大排档鱼直接了当一道菜一个味
在这里，
不同鱼不同味型 、一种鱼多种味型
只为给你呈现一道zui有特色的鱼
◑ 豆汤乌鱼 ◐
来自寒冷天气的慰问
一份豆汤乌鱼热乎儿又美味
细嫩乌鱼片融在浓稠的豆汤里
就是对口腹之欲的极大考验！
乌鱼现点现杀
鲜嫩的乌鱼在淀粉的包裹下更是滑嫩无比
配上浓稠的豆沙感汤汁
鲜香浓郁，特别适合泡饭！
简直老少皆宜
◑ 高压锅黄辣丁 ◐
黄辣丁居然能用高压锅做？难道鱼不烂吗？
是的，这道菜不仅做法新奇，味道更是一绝
从来都是满载一锅鱼而出、鱼肉干净而归
鲜活的黄辣丁宰杀洗净后直接放入高压锅内
再淋上由6种调料+秘制调料共同烩成的椒麻汤汁
在滚烫的汤汁下，黄辣丁还在做最后的挣扎
烹制时间把控一定要精准
根据鱼的多少和每条鱼的大小不同
上汽后，时间在2-3分钟不等
既保证鱼入味，还要保证鱼嫩而不烂
相当考验师傅的经验
别着急着端出去，还有最后一步淋油
让味道更加酥麻馥香
放青花椒
放干花椒
放干辣椒
最后
在至少240℃油温下
调料在发出吱吱的声音同时
也散发出浓郁迷人的香气
不断从视觉和听觉、嗅觉上
击溃晴也的最后一道防线
这一刻，我只想立马干掉这一整锅鱼！
高压锅黄辣丁
这道菜的口味较重
在高压锅的作用下，酥麻椒香十足
鱼肉嫩而不烂，简直比火锅鱼还要好吃百倍
◑ 耙鸡脚 ◐
小编看到这道菜都走不动脚了！
耙鸡脚会经过煮、炸、泡、炖...
而在炸的过程中，四处飞溅的油花
稍不注意就会溅到皮肤上
所以小编称这道菜为“毁容一把手”
好在一切的繁琐工序都是值得的
虎皮样的耙鸡脚，外皮一抿就烂
酱色更是诱人至极
蒜香江团、鲜烧裸斑、手工蛋饺包...
菜品精致夯实，大盘菜更加保温
秋冬带着家人来自吃更爽！
店内原木设计为主，暖黄的灯光
每一桌都是合理的距离隔开
范围宽敞，你只需放开手脚吃舒服就对了！
竹灯笼，陶制罐...
处处饱满的元素成列
小编仿佛进入质朴“渔村”，十分惬意
里面有10个包厢，超级安静
内里也相当宽敞，包厢之间还能“串门”
一次性可容纳好几十号人
商务、宴请、聚会都超级适合唷
邂逅千江渔府
好啦，该结束咯
其实还有好几道菜品晴也都想一一展示
超多菜品快来店里pick吧！
不光是美味
优质的环境和服务也都不会让你失望而归哦
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店 铺 信 息
店名：千江渔府（潆华店）
地址：顺庆区潆华北路1段依城郡商业街7栋1楼
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:30
店名：千江渔府（西山店）
地址：顺庆区桂花路桂花小区门口
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:30
