我家小丁铛平时吃的面食主要以购买的辅食面条为主,最近我做了个新花样,用菠菜加上鸡蛋和面粉做了一个菠菜面线。做法简单,颜色鲜艳,而且味道也有蔬菜的清香,增强了宝宝的食欲。下面就来介绍这款菠菜面线的做法。
食材:菠菜一小把、鸡蛋一个、面粉适量、西红柿半个、宝宝辅食油少许
做法:
1. 一小把菠菜焯水后切段,放入搅拌机,再加少许水打成泥。
2.在菠菜泥中加入一个鸡蛋搅拌,再少量多次加入面粉搅拌至粘稠、不易滴落的程度。
3.将面糊倒入裱花袋中,把裱花袋口扭一下封住,竖着放到杯子里备用。
4.半个西红柿用开水烫下去皮,切碎块。
5.锅中倒入宝宝辅食油,油热后倒入西红柿块翻炒出茄汁,加入适量热水烧开。
6.把装有面糊的裱花袋尖部剪小口,待锅中水开后,把面糊挤成条状自然落在开水中,煮5分钟。
7.出锅后可以在碗中加入一到两勺牡蛎粉调味。
如果是不习惯吃长面条的宝宝,宝妈可以在挤面糊时挤成小段。同时,也可以在煮面时加入三文鱼等肉类,味道会更鲜美哦。