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一、落花落果的主要原因是什麼？ 1。栽培品種單一或授粉樹配置不當 大櫻桃大多數品種不能自花結果，栽培時品種單一，缺少授粉樹或授粉樹配置不當，授粉不親和等，都會影響授粉受精質量，造成只開花，不坐果。
2。樹體營養不良 土壤有機質含量低，根系淺，生長髮育受阻，樹體貯藏養分匱乏，樹勢和營養狀況下降，都會引起坐果串降低。 3。溫溼度控制不合理 花前花後溫度過高，棚內白天超過25攝氏度，會使花器官受傷，枝頭萎縮乾枯，有效授粉時間縮短，花粉生命力降低，幼果發育慢，新梢徒長，加重生理落果。
花期溼度過大，也易造成花粉吸水失活或黏滯，擴散困難，影響坐果。 4。管理粗放，病蟲害嚴重 對病蟲害發生時期；規律、最佳的防治時期把握不住，以及對農藥防治的範圍、對象不清楚，常造成流膠病、穿孔病、早期落葉病嚴重，樹體積累營養減少，加重了落花落果。
二、怎樣管理 1。選擇優良品種，合理搭配授粉樹 設施栽培大櫻桃要選擇早熟、樹體緊湊矮小、成花快、坐果率高的品種，另外需配置2至3個與主栽培品種花期一致、花芽量大、花粉發芽率高、經濟價值高的品種為授粉樹，主栽品種與授粉樹的比例以3至4：1為宜。
如果授粉樹不足時，可在原有樹體上高接授粉品種，配置授粉樹的櫻桃園也要在花期棚內放蜂傳粉，一般每畝放2至3箱蜜蜂。 2。加強採收後的樹體管理 大櫻桃果實發育期較短，需肥量相對集中，果實採收後，要結合深翻斷根，增施有機肥，並配合使用果樹專用肥，以促進花芽形成，提高樹體貯藏營養水平。
3。合理修剪，調節樹勢 設施栽培大櫻桃的修剪應在生長季節完成。主要疏除過密枝、徒長枝，利用短枝和花束枝平衡樹勢，協調營養與生殖生長的關係，以避免因長勢旺而不坐果，或因結果多而造成樹勢衰弱，花器官退化。
多年生樹還應注意更新修剪，以維持樹勢，改善棚內通風透光條件，使樹體自然通光率保持在百分之30以上。 4。溫溼度調控 設施栽培的大櫻桃從扣棚升溫到萌芽，溫度最高應該控制在16至18攝氏度，萌芽到開花初期20至22攝氏度，花期22攝氏度，落花後至果實膨大期22至25攝氏度，果實著色至採收不能高於25攝氏度；發芽後棚內溫度低於2攝氏度時要生爐加溫，高於25攝氏度要通風降溫。
棚內溼度從扣棚升溫到萌芽保持相對溼度百分之70至80，花前百分之50至60，花後到果實採收百分之60左右。 5。注意病蟲害防治 設施栽培大櫻桃病蟲害防治應以預防為主，防治結合。要求發芽前噴5毒Be石硫合劑剷除殘留樹體的病蟲害；開花前後噴百分之70代森猛鋅可溼性粉劑500倍液防治花腐病；謝花後至果實採收前每隅10至15天噴百分之70甲基託布津可溼做粉劑800倍液或用百分之72硫酸鏈黴素可溼性粉劑3000倍液防治爛果病、穿孔病、流膠病；發生紅蜘蛛或二斑葉蟬時噴百分之20噠蟎靈可溼性粉劑1200至1500倍液。
怎樣預防大櫻桃採前裂果 大櫻桃採收前，由於澆水、降雨、大霧等，果肉細胞吸水迅速膨大，各種生理活動加快，但果皮細胞生理活動相對緩慢，當果實膨壓增大到超過果皮及果肉細胞壁所能承受的壓力(內壓)時，便產生裂果。
裂果與樹種及品種有關，與細胞組織內的礦質元素含量也有密切關係，在礦質元素中，鈣的影響最大。鈣是果膠層中果膠鈣的主要組成成分之一，可使相鄰細胞相互聯結，增強細胞的堅硬性。因此，大櫻桃採前裂果常與果實缺鈣密切相關，而補充鈣又是預防大櫻桃採前裂果的重要措施。
補充鈣的具體方法是：從花後兩週左右開始，每隔10天左右噴布一次300—500倍有機鈣肥(如養分平衡專用鈣肥、氨基酸鈣等)，共2—3次，可明顯減輕裂果。噴布150倍氫氧化鈣液和lO0倍氯化鈣液，也有良好預防效果。
花後噴鈣不僅可以減輕採前裂果，還可提高果實品質，增加果實耐貯性。萊陽農學院試驗表明，噴鈣後果實含糖量增加1。7％，低溫貯藏半月褐變指數比對照減少45。4％。
湖南麻陽冰糖橙
通常果實的顏色是由果實發育過程中各種不同色素含量多少所決定的。
在植物的生長過程中，植物色素主要有三類，即葉綠素、類胡蘿蔔素和花青素。
果實在幼嫩時，葉綠素含量大，所以表現為綠色。當果實成熟後，葉綠素逐漸被破壞，類胡蘿蔔素的顏色呈現出來或由於形成花青素而使果實呈現出黃、紅、橙等顏色。
所以櫻桃未成熟在生長時是綠色的，果實成熟後會變紅。
另一方面，果實未成熟時，液泡中積累很多有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等。成熟時，一部分有機酸被氧化為CO2和H2O，一部分轉化為糖，還有的則被K+、Ca2+等中和。因此，成熟的果實中酸味下降，甜味增加。果實未成熟時較硬是因為細胞之間有果膠，細胞排列緊密；成熟後，果膠在果膠酶的作用下分解，細胞遊離，因此由硬變軟。所以果實成熟口感也會由未成熟時的酸澀變為甜軟。
農村小梓軒
你好，這個問題我回答一下。一，如果是幼果期，沒有硬核時，果尖發紅有可能是授粉晚，授粉不良造成的。二，如果是硬核期間，發現果尖發紅，注意觀察是否該葉面肥欠缺，櫻桃樹有沒有病菌蟲害，農藥肥料要及時。希望我的回答能夠幫助到您，最後祝您櫻桃有個好收成。
