引言
我是一个喜欢品茶的人，听人说，爱茶，就等于爱生活。我也是一个喜欢读《红楼梦》的人，所以，我喜欢“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”的生活状态。翻开《红楼梦》，里面极大篇幅描写了中国的茶文化，我很欣赏《红楼梦》中“以茶待客”的茶道，也欣赏《红楼梦》中“以茶赠礼”的社交往来。也很庆幸自己生在了中国，读到了《红楼梦》，才让我知道世界上有如此精彩的故事和雅致的文化。
图|中国茶叶
一、客来敬茶，待客上品
“客来敬茶”是我生活中不可缺少的待客之道，虽然这一礼仪看似是中国最简单的茶文化，但却有着极为深奥的内涵。在我生活的祖国，客来倒茶、陪客饮茶是中国最常见的喜茶习俗礼节。作为龙的传人，龙生九子，各有不同，对待不同的访客，所上茶的茶具品格、茶叶质量及上茶者身份直接决定来访者的态度。
图|古代制茶
读完《红楼梦》，我发现曹雪芹也是一位品茗高手，我所理解的曹雪芹，对茶文化有着深刻了解，而且曹雪芹在《红楼梦》的各处都细腻描写和全方位展示了中国的茶文化。当我翻开刘姥姥拜访周瑞家一节时，因为刘姥姥身份卑微，所以我看到主人让小丫鬟为刘姥姥沏茶的杯具很是一般，而且并未准备精致的茶点，待客礼仪极为一般。
而如果来访者身份地位特殊，则会从方方面面给予周全招待，从而显示尊重对方的诚意，例如，尤氏宴请贾宝玉和王熙凤，薛姨妈招待林黛玉和贾宝玉，贾琏求助鸳鸯时，都会基于身份特殊性，决定待客茶叶的品味与质量。我又仔细品读了一遍《红楼梦》，发现从其中的待客茶具即可看出对客人的重视程度，这着实为我上了一课，“客来敬茶”时所用茶具必要斟酌，切勿随意。
图|刘姥姥饮茶
二、以茶待客，馈赠佳礼
看完《红楼梦》中的“以茶待客”之道，再观中国上千年的“茶文化”，我顿时醒悟，《红楼梦》不就是中国茶文化的缩影吗？茶具材质从最初的金银玉器逐渐被陶器所取代，中国明代开始用紫砂壶沏茶。《癸辛杂积》中有关于长沙茶具的记载：
长沙茶具，器物精妙绝于天下，各副以白金三百量，凡茶之具悉备。赵南仲丞相帅谭日，以千两黄金为之，以贡上方。
正是由于茶具制作工艺逐渐成熟，所以我国的茶具价格也愈发昂贵，甚至在我身边，有很多人认为将茶具当作往来佳品是一种身份的象征。史料记载，作为中国象征性礼品，茶叶来往于民间和官方的历史极为悠久。为此，我查阅了《茶经》，里面记载：
陆纳为吴兴太守，时卫将军谢安常欲诣纳，纳兄子俶怪纳，无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔珍羞必具，及安去，纳杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，柰何秽吾素业？’
早在3000多年前的周王朝，茶叶是进献皇室的贡品，随后逐渐流传于民间事务，并延续至今。在我老家就有这样一种习俗，两家订婚，需要为双方父母敬茶，两家交好，也有互送茶的习惯。所以，我的生活中随处可见浓郁的茶香，这是我钟爱一生的味道。
图|古人饮茶
《红楼梦》也有诸多关于贾府以茶为赠礼的描述，或是以茶行礼，或是以茶相送，其中有几个场景令我印象深刻：《红楼梦》的管家王熙凤被赐予暹罗国的进贡茶后，召来众姐妹品茶的情景，凤姐并未尝出此茶的寻常之处，但薛宝钗和林黛玉却连声叫好，可见二人品味的超凡脱俗。
凤姐将暹罗国新茶以礼品的方式赠予林黛玉，而且还在其中混合着订婚的茶礼，对林黛玉开玩笑说，何时做贾府的媳妇，我想，曹雪芹如此写的用意，应是在送新茶时就已暗指林黛玉与贾宝玉的婚事。
图|黛玉品茶
《红楼梦》中还有这样一个故事，众姐妹猜灯谜后，元春以茶筅为礼品相赠，此为洗涤茶具的一种小工具。 我对《红楼梦》中有关茶的器具做了总结，发现曹雪芹文笔下经常会出现茶钥、茶炉、茶筅、茶罗以及茶磨等诸多精美茶具。
三、以茶养谦，养生圣品
关于茶的功用，我首先想到的是《神农本草经》，其间记载：
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。
作为华夏子孙，当前我对茶的功能已有所了解和掌握，我知道它从最初的药用，逐渐成为被世人所知的健胃消食、提神醒脑、养颜养生、解酒健脾，中国茶不仅文化底蕴丰厚，而且养生功能强大。茶作为养生之道的历史记载始于西汉，西汉还开辟了茶叶市场，以供茶品贸易。魏晋南北朝形成“以茶养谦”风气，唐朝茶圣陆羽在《茶经》中将茶的价值与功用充分展现出来。
图|中国茶文化
有次和长辈闲谈之余，我听到了这样一个故事：相传在唐宣宗时期，出现一位长寿和尚，年过130虽，为追求长生不老之术，唐宣宗前去请教，不料和尚答曰：
“贫僧素不知药性，生年只爱饮茶，且每逢云游，必先讨茶喝，即使喝一百碗仍不嫌多。”
听完这个故事，我肃然起敬，原来茶有如此之奇特功效，古人早在上千年就已发掘茶的养生功能，以茶为点的《红楼梦》又怎能不体现？
这让我想起《红楼梦》中薛姨妈宴请林黛玉和贾宝玉，在宝玉醉酒之时，是用茶醒的酒。茶真的能醒酒吗？有这么神奇？带着这个疑问，我翻阅了《本草纲目拾遗》，其中明确记载：普洱茶具有醒酒、刮肠的功效，《红楼梦》中的刘姥姥醉酒误入怡红院的醒酒茶即是普洱，《清稗类钞》中有记载孙月泉饮普洱茶：
“醉饱后饮之，能助消化。”
茶有这么多功效，肯定不只有醒酒这一功效。果不其然，曹雪晴不愧是茶之行家，在《红楼梦》中不仅提到了茶的醒酒功效，而且还有“普洱茶可治积食”的描述，尤其是女儿茶，此为普洱茶的一种类别，不仅具备养胃功能，同时还可消食，《红楼梦》中的姑娘们都会以茶消食。
但我查阅相关资料发现，虽说茶可助消食，但如若饮用不当，依旧伤身，《红楼梦》中深受其害的就是刘姥姥。贾母饮茶极为注重饮茶的方法、品种和用量，比如，贾母向来不喝六安瓜片，“妙玉听了，忙去烹茶．宝玉留神看他是如何行事．只见妙玉亲自捧一个海棠花式雕漆填金云龙献寿茶盘， 茶盘上放着成窑五彩小盖钟，捧与贾母．贾母道：“我不吃六安茶。”
图|贾母饮茶
四、雅致精绝，鉴赏之物
我之所以喜欢茶，不仅因为它是中国优秀传统文化，更因为它需要一定技艺，从种茶、制茶，到泡茶和品茶，都有很多讲究，中华上下几千年历史长河中，涌现出很多有关茶的艺术品，这即是“茶艺”。
因为爱茶，我专门去学了茶艺，发现茶艺老师的每一帧动作、每一个手法，都藏着中国茶文化的精髓，让我受益终生。中国茶文化极为重视文化意识形态，即“雅致”。所以饮茶的重要环节就是闻香、观色及品味，其中“观赏茶具”也是不可或缺的重要组成部分。
图|红楼茶宴
我在品读《红楼梦》时发现这样一个细节，对妙玉所用茶具进行了专门刻画，并展现了“点犀盉”、“五彩小盖钟”以及“绿玉斗”等精致茶具，“妙玉又拿出两只杯，杯旁有一耳，杯上有“（分瓜）瓟斝”三个隶字，小真字镌刻“晋王恺珍玩”，并有小行字“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”。
从这些描述可见曹雪芹如此精通中国茶文化，我似乎在字里行间看到了这些精美茶具，贾府用茶之道可谓“红楼茶事，亦雅亦俗”。中国茶有六类，即：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶，早在清代就已形成这六大茶类，在茶文化高峰期的唐宋王朝，我看到各家百姓都在饮茶，他们神情惬意，举止优雅，似乎向世人传递着中国茶文化的魅力。
结语
《红楼梦》中各个细节都体现着中国茶文化，茶喝中国人的生活息息相关，由此才形成五千年具有中国特色的饮茶文化，曹雪芹将《红楼梦》的人物塑造、整体氛围、情节构架和中国茶文化完美融合，为中国茶文化的研究提供了珍贵史料，茶文化不仅是一种精神文化，更是一种行为文化，是茶文化本身的精神价值，才促使其被中华民族时代相承。
曹雪芹在《红楼梦》中描写茶的精致而丰富，从宝玉随从锄药、茗烟、扫红和墨雨中即可看出，其中茗烟就是浓郁飘满怀的茶香。梅边品茗、雪地煮茶也是主人高雅不俗的衬托，有人说，《红楼梦》茶香四溢，但我想说：红楼梦中生嘈切，书香之下溢茶香。
参考文献：
《茶经》
《红楼梦》
《神农本草经》
《本草纲目》
