企業背景
四川省酒業集團有限責任公司（以下簡稱“川酒集團”），是經四川省委、省政府同意，於2017年6月組建的大型綜合性國有企業。川酒集團實行現代企業管理體制，集團公司旗下現有66家子公司。
助推川酒
川酒集團致力於做大、做優、做強酒業，著力構建“一體兩翼，多輪驅動”發展格局。以酒業為主體，以基酒、成品酒為兩翼；全面發展投資、金融、能源、貿易、會展、建設等業態，通過多產業互動、多業態共存、產融有機結合助推酒業發展，促進集團迅速發展壯大。
川酒集團充分發揮“川酒甲天下”的影響力，整合四川白酒企業和四川基酒優勢資源，貫徹片區協作、集聚發展戰略，致力於成為中國優質的基酒生產供應商、中國優秀的國優品牌整合商、中國優異的酒類產品經銷商，走大型酒企差異化發展之路。力爭通過5—10年時間，將川酒集團發展成為規模超千億的綜合性企業集團，為四川經濟社會發展貢獻力量。
全興大麴
技術能力
四川省酒業集團研究院（簡稱“川酒研究院”）是川酒集團集聚科研力量打造的以白酒“產學研”為一體的科研創新平臺，於2019年3月成立。川酒研究院以“研發、轉化、交易、服務”為宗旨，以組織、整合和優化白酒產業資源為目標，為川酒集團酒業發展、酒業技術創新、酒業人才培養提供核心力量，同時也為同類酒企提供以技術研發為基礎，涵蓋諮詢管理、人才培養、項目攻關等方面的多元化服務。
釀酒過程
川酒研究院與中國科學院、四川大學等科研院校緊密合作，著力組建了一支國內外院士5人、國家級評委20餘人、省級評委50餘人、專家顧問30餘人、專業技術人員300餘人的專業技術團隊，為白酒高技術創新研發奠定了堅實的基礎。
川酒品鑑
川酒集團旗下包括敘府、二娥、赤渡、自然香、全興等多種品牌在內的各種川酒（五糧液等名酒不在其旗下），基本涵蓋了四川各大白酒產區。雖然大多名酒不在其列，但四川最不缺的是美酒，邀請大家一起品鑑北緯30度釀酒黃金區域生產的白酒。滴滴濃香，品鑑川酒。
