教你做可食用的乾花棒棒糖,好看又好吃

每個人的童年回憶應該都有一顆甜甜的棒棒糖,含在嘴裡的味道絕對比擁有全世界還過癮。總想自己能學會這份甜蜜卻苦於無從下手。其實,不需要糖果溫度計和壁爐,只需烤箱和常規的器材便能輕鬆做出各式各樣的鮮花糖。

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材料

透明硬糖、乾燥花、烤箱、棒棒糖模具、糖棒、袋子

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步驟

1.將烤箱預熱至120-150℃,在烘焙片上放置有機硅模具,並在每個空腔中加入一朵花,注意乾燥花的正面朝下。

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2.在每個空腔中放置棒棒糖棒。

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3.在每一個空腔中放置一個或兩個薄荷糖。如果不能確定模具能容納多少糖果,試著先融化一個糖,然後再加入第二個,以此類推,然後再融化。

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4.將烤盤和模具放在烤箱中烘烤30-60分鐘直到硬糖果完全融化。如有必要,旋轉棒棒糖,以確保它們完全塗上融化的糖果。之後讓棒棒糖冷卻並硬化,輕輕地將它們從模具中擠出。

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冷卻的棒棒糖可以直接食用,或者用大麻袋包裝,以免粘得太粘。

需要注意的是,雖然鮮花已經乾燥無水分了,但是也需挑選無毒鮮花製作。

建議乾花花材:雛菊、三色紫羅蘭、金盞花、萬壽菊、薰衣草、玫瑰花瓣、洋甘菊、薄荷葉、茉莉花茶和檸檬。

因為製作的乾花棒棒糖,彩色的糖果無法突出花朵的自然美,還是比較建議使用透明的糖果。

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