白菜肉卷
如果你喜歡吃肉丸子，或者喜歡吃白菜，那麼今天這道美味你就不容錯過了！沒錯，今天我要講的就是將肉丸子和白菜合二為一的美味佳餚---白菜肉卷！這道菜吃起來有白菜的鮮香更有肉丸子的美味，合在一起更是遠勝任意一種！
食材
- 準備適量肥瘦參半的豬肉，將其洗淨去皮，剁成肉泥；
- 肉餡中加入適量老薑末、蔥花、鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、調和油、少量澱粉攪拌均勻備用。
煮白菜
- 白菜洗淨放入開水鍋中煮1分鐘；
- 撈出沖涼，用筷子壓出水分，放在一旁備用。
裹肉餡
- 取一片白菜，加入適量的肉餡，將它包起來；
- 同樣的方法制作剩餘的白菜和肉餡。
上鍋蒸
- 將裹好的白菜卷放入鍋中隔水蒸15分鐘取出。
炒湯汁
- 將蒸好的白菜卷中的湯汁倒入鍋中燒開；
- 加入生抽、蠔油、鹽、雞精燒開加入水澱粉勾芡，製作成湯汁。
澆湯汁
將製作好的湯汁澆在蒸好的白菜捲上即可！一道營養美味的白菜肉卷就做好啦！吃起來味香濃郁，口口入味，既簡單又好吃，而且還一點不油膩！喜歡就快來一起試試吧！
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