大家心目中的蚵仔煎一定是不一樣的，因為光是臺灣小小的區域，每一家的味道都不一樣哦，蚵仔煎的文感覺很難寫，但這次還是帶大家看看廈門、金門、臺灣蚵仔煎有什麼不一樣。
今年2月在廈門旅遊時候點了一盤海蠣煎，老闆炒的稍微有點焦，但是口味還不錯，上面滿滿的蔥花、蛋的用量非常大，所以非常的香，並沒有特別的醬汁，別有一番風味。
海蠣煎
同樣是2月去金門旅遊的時候，在金沙鎮店了王阿婆蚵仔煎，蚵仔真的非常多，上面也是滿滿蔥花，但也有煎的酥脆的粉料以及甜辣醬汁，臺灣過去玩的遊客都會驚呼，太肥美了，主要是蚵仔非常多。
蚵仔煎
好久沒有回臺灣了，先使用頭條網絡的圖片，臺灣的蚵仔煎是使用些許的蚵仔，煎的酥脆的漿粉，以及獨特的調料，搭配青菜與煎蛋，沒有一定的比例，所以每一家都不一樣。
蚵仔煎
所以你心中的蚵仔煎是哪一款呢？
分享到:
