文/最美的秋天與你相遇
生平第一次喝酒，只留下兩個字：苦和辣
從小出生在東北，因為冬季漫長、氣候寒冷的原因吧，酒似乎是東北人生活裡不可缺少的一樣東西。
所謂無酒不成席，只要是兩個以上的男人聚在一起，光吃飯沒有酒好像氣氛就不對勁，這頓飯就缺了點什麼。
第一次喝酒，還是在讀中學，臨近高考的時候。同學們在一起吃住學習了三年的時間，眼看著就要分別各奔東西了，便有同學張羅著聚餐，以表達同學的情意。
第一次喝酒，喝的是五十多度的白酒，沒有留下什麼好印象，只有兩個字：苦和辣。
因為酗酒小舅子搭上了性命
從那時候開始，就對酒有了排斥，自己從來不張羅喝酒，在酒桌上也不會說那些“酒嗑”。任別人說得多麼天花亂墜，氣氛渲染的多熱鬧，心思都沒有辦法集中到酒上。直到實在沒辦法了，喝個一兩二兩的應付了事。
畢業後參加工作，到了談婚論嫁的時候，遇見了第一個可以稱得上“酒鬼”的人，就是我的小舅子。
我跟老婆比他早一年結婚，在我們處對象的時候，開始見識了小舅子的“嗜酒如命”。
岳父母家家境殷實，在村裡算是過的比較富裕的人家。岳母在家裡說一不二，很有老東北人的那種遺風，對小舅子也是十分的溺愛。只要不犯太大的原則性錯誤，哪怕是小錯不斷，小舅子在岳母面前都是一路綠燈的。
在跟老婆處對象的一年多時間裡，至少見過五次，小舅子一個人喝酒，竟然能夠喝醉、喝到站不起來的程度，也算是遇到奇葩了。
從那時候開始，小舅子喝酒就成了他們家再也沒有離開過的一個話題。等他也結了婚，兩口子因為喝酒沒少生氣吵架，誰說也不起作用。
我曾經問過他，喝酒之後是什麼樣的感覺？
他跟我講：“喝到差不多的時候，會覺得渾身舒爽，飄飄欲仙，感覺就像騰雲駕霧一樣，整個人就像要飛起來……”
聽他這麼一說，我明白了，他已經出現了酒精依賴和酒精中毒，到了“病入膏肓，無可救藥”的程度了。
他吃晚飯，都會讓老婆炒幾個菜，如果是自己一個人喝，差不多要連吃帶喝花上兩個小時的時間。他最高興的是，能有一個外人陪著他一起喝，基本會喝上三四個小時才盡興。
我知道，他這一輩子基本上要毀在酒上了。
果不其然，在他45歲那年，查出來肝癌晚期，只半年的時間，就撒手人寰了。
在東北，尤其廣大的北方地區，因為喝酒造成的類似健康損害，以及跟喝酒有關的家庭不幸與悲劇，並不鮮見。
乙醇和酒精被列為一類致癌物
從2012年開始，隨著跟菸酒有一定關聯的慢性病在全球範圍內越來越呈現蔓延之勢，隨著人們對健康越來越關切，世界衛生組織把“含酒精飲料中的乙醇”、“含酒精飲料”、“與酒精飲料攝入有關的乙醛”全部列入
一類致癌物清單。希望這樣的決定，對嗜酒者，能起到一定的警示作用，慢慢的改掉喝酒的習慣。
2017年美國臨床腫瘤學會（ASCO）正式發表聲明，確定酒精是明確的致癌因素，並稱，全球約有5-6%的癌症發病和死亡是由酒精直接引起的。
英國癌症預防專家Linda Bauld教授表示：“最新發表在《自然》（Nature）上的研究再次強調了酒精會對我們的細胞產生傷害，而不僅僅是付出宿醉的代價。在英國，酒精每年導致了超過12,000例癌症病例，因此，考慮減少飲酒量應該是個不錯的主意。
飲酒會導致哪些癌症？
根據以往的研究，不管是小酌還是大醉，都會增加幾種主要癌症的風險，包括頭頸癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、大腸癌等。甚至有研究發現，每天喝一份酒精也會增加乳腺癌的風險。不過具體的患癌風險跟喝酒的量和喝酒的時間有關，也就是說喝得越多、喝得越久，越容易患癌。
酒精為啥會致癌？
酒精的主要物質成分是乙醇，乙醇會損傷DNA；乙醇在體內代謝生成乙醛，乙醛是致癌物，也會損傷DNA。
酒精會影響雌激素的分解，增加血液中雌激素的量，更容易引發乳腺癌、卵巢癌和子宮癌；
飲酒會降低身體吸收維生素A、C、D、E、葉酸和類胡蘿蔔素的能力；
飲酒會導致體重增加，直接或間接的因素都會導致患癌風險增加。
有沒有安全的飲酒範圍？
ASCO的建議是：
“女性每天飲酒不超過1份，男性每天不超過2份。”
1份酒精＝1聽（341毫升）啤酒，或1杯（142毫升）紅酒，或1小盅（43毫升）烈性酒。
結語
可見，飲酒對身體並沒有什麼明顯的好處，希望有一天，更多的人能夠認清這一點，遠離酒精，遠離傷害，讓健康離我們更近一點。
