天氣冷？吃！火！鍋！心情不好？吃！火！鍋！沒有什麼是一頓重慶火鍋解決不了的事情如果有，那就兩頓解放碑洞子火鍋！
鍋底可是重慶火鍋的靈魂，作 為中國十大火鍋品牌之一，解放碑洞子火鍋在這件事上從不含糊。
秘製牛油紅湯鍋底，瞬間讓濃郁的香氣撲鼻而來！
吃重慶火鍋怎麼能少了香油碟呢？重慶人吃火鍋的秘訣就在香油，不易上火還能解辣！
無毛肚，不火鍋。一片毛肚下去把嘴巴塞的滿滿的，一口嚼下去你可以聽見嘎嘣脆的響聲，爽脆的口感會讓你感受到火鍋的真諦！
大刀腰片招牌中的一絕！不好就包退！就是那麼自信！純糧餵養365天以上的土豬豬腰，100斤只挑得出10斤用，一點都不能含糊！
腰片處理起來非常講究，不能超過0.3cm！連廚師的刀都是定製的！好的腰片就是要面積大、厚度薄。
腰片都經過秘製醃製，下鍋30秒就開吃啦！一點腥味也沒有，口感細膩鮮嫩！再裹上一層辣椒麵、芝麻和蔥花！讓大呼過癮，不要太巴適！
長長長長出天際的鴨腸，從清洗，不用擔心有異味！切的時候也很講究，太細太薄都不行，必須寬厚肥大新鮮爽脆！
巴沙魚片也是進店必點菜品一。店裡採用的魚片肉質新鮮，吃起來“入口即化”！
吃火鍋怎麼能沒有牛肉呢！店裡的雪花肥牛，點就完事兒了！童年的芭比造型，鋪滿紋漂亮的肥牛，食肉控衝！
嬌嫩到幾秒就能撈起，細膩如絲，拉伸感彈性十足！香嫩潤口的牛肉香氣在嘴中蔓延，隔屏都能想象到它的肉香味！
蝦滑Q彈緊緻，嫩而不松的蝦肉在嘴中炸開，在牛油鍋底的浸透下，辣味充分吸，味蕾在瞬間得到釋放。
地道的價格和味道，帶你重溫記憶中那個解放碑洞子火鍋，將一切情緒都融化在這冬日沸騰的火鍋裡！盡在重慶渝中區觀音巖中山一路200號，與你共度雙十二！
