記錄魔都的幸福生活
說是那些鮮花能吃，我第一個想到的就是小的時候吃的槐花、桂花、玫瑰花下面我給大家分享下。
1.每年四五月槐樹開花的時候，家裡的老人總喜歡上山摘上一大包槐花，摘回來洗乾淨晾乾以後就可以食用了，一般蒸著吃味道最好，將槐樹花和麵粉混合在一起，然後放在鍋裡蒸熟就可以吃了，吃起來軟軟甜甜的，槐樹的清香在唇齒留香。剩下的槐樹花還可以放在冰箱裡凍起來，用來包包子，咬一口就能品嚐到槐樹花的清香。
2.桂花品種繁多，不同種類的桂花開花時間也不一樣，桂花開花時香氣撲鼻、沁人心脾。很多人養它就是因為它濃郁的香氣，大概在農曆八月分左右桂花樹基本上來的非常茂盛了，採摘回來清洗乾淨就可以做成桂花糕了，吃起來軟糯可口，香氣濃郁，或者做成桂花釀，放在家裡隨時品嚐。
3.玫瑰花
玫瑰花應該是大家最常見的 一種食用花了，大家第一時間想到的肯定就是玫瑰花餅，酥鬆的外皮混合著玫瑰花的香甜，吃起來鬆軟可口，香氣濃郁，受到了不少女性朋友的青睞，除此之外，玫瑰花還可以用來做成玫瑰花醬以及玫瑰花茶，玫瑰花茶有補充氣色、美容養顏的作用。
我是鄭小二
每當梔子花開時，在我們當地便會有人用梔子花來製作菜餚。常見兩種吃法，油炸與清炒。
油炸梔子花：梔子花瓣洗淨，瀝乾水，裹麵糊（麵糊裡提前加點鹽攪勻）油炸，挺香的。
清炒梔子花：把梔子花的葉摘了，中間黃色的花蕊去掉，用水洗淨；鍋中水加一點鹽和油，煮滾，下梔子花焯水1分鐘；取出過涼水後擠幹水份；大蒜籽切碎，鍋內倒油燒熱後，放入大蒜爆香；然後倒入梔子花稍炒幾下； 加適量糖、鹽、少許生抽炒勻，最後加少量味精或雞精翻炒勻即可盛出。
看朋友文章，也看過她們用鮮花作食物，最常見的是槐花，用槐花蒸飯，還有牡丹、菊花、梧桐花等，這些花則可裹層面糊在油裡炸了作為零食。
其實以鮮花為美食，在我國有2000多年的歷史。漢武帝時，宮中每到重陽必飲菊花酒。據《西京雜記》載：“菊花舒時，並採莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”
宋代蘇東坡用松花、槐花、杏花來釀酒。據《酒小史》中記載：蘇東坡守定州時於曲陽得松花酒，他將松花、槐花、杏花入飯共蒸，密封數日後得酒。並揮毫歌詠，作了《松醪賦》：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢兩斤白蜜一齊搗。吃也好，浴也好，紅白容顏直到老”，道出了松花的美顏功能。
清朝的慈禧為美顏養身，每年在荷花盛開的季節，令宮女們採摘最完整、妖豔的荷花帶回御膳房，將肥壯的花瓣浸在雞蛋、雞湯調好的澱粉糊裡，再炸至金黃酥脆作為點心；她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。
除了以上的鮮花外，蔬菜的花作為菜餚的也有，南瓜花就是常用的一種，用南瓜花做菜餚的方法很多，如：清炒南瓜花、南瓜花湯、南瓜花炒蛋，釀南瓜花等等。南瓜花亦蔬亦藥，是營養學家推崇的“全能蔬菜”，可常作強身保健食品。
鮮花，餐風飲露，汲日月精華，除可讓人賞心悅目外，也算是大自然饋贈給人類的珍饈佳餚。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，大家有什麼更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
可以吃的花有很多種，像我們一般常見的有：桂花、玫瑰花、茉莉花、荷花、油菜花、梔子花等等。另外，在吃花之前，最好選擇剛剛盛開的鮮花比較好，這樣可以避免受到農藥的汙染。
茉莉花
茉莉花的花朵嬌小可愛，潔白的顏色看起來十分討人喜歡，茉莉花做花茶可以清熱解毒，很多人都喜歡喝，除此之外，茉莉花還可以炒著吃，炒出來的菜帶著一股淡淡的清香，需要注意一點，茉莉花在清炒之前需要焯一遍水，否則做出來的菜有一股苦澀是味道。
桂花糕
桂花糕是已有300多年曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
下面給大家講解一下怎麼做一道好吃漂亮的桂花糕
原料
主料：糯米粉250克 麵粉150克
輔料： 糖 桂花適量
調料：白砂糖90克
步驟
1、將糯米粉250克，麵粉150克，白砂糖90克，糖桂花適量混合在一起，慢慢注入適量清水，攪拌均勻至麵糊粘稠，掛而不斷。
2、上籠蒸一刻鐘。
3、趁熱將蒸熟的糕體用溼紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕體細膩為止
4、將糕體裝入合適的容器，整形後，表面抹上植物油，切成方塊。
鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開闢一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。
下面給大家講解一下鮮花餅怎麼做
用料
玫瑰醬 230克
中筋麵粉 150克
低筋麵粉 50克
花生 50克
熟糯米粉 250克
豬油 90克
糖 10克
熱水 60克
做法步驟
1、230克玫瑰醬50克花生碎250克熟糯米粉 攪拌均勻 放冰箱冷藏半個小時左右 （冷藏後的餡料會比剛拌好的硬一些，這樣方便成型）
2、玫瑰花餡分成10份揉成小球待用 （餡料揉好之後不馬上用的話可以放進冰箱繼續冷藏）
3、150克中筋麵粉50克豬油10克糖60克熱水 揉成光滑的麵糰 水油皮就完成了
4、50克低筋麵粉40克豬油 用手的溫度把麵粉和豬油一起捏融化揉成麵糰 油酥就完成了
5、水油皮&油酥鬆弛30分鐘
6、水油皮平均分成10份
7、油酥也平均分成10份
8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一樣包好揉成小球
9、擀成橢圓面餅
10、從下至上捲起
11、靜置10分鐘鬆弛
12、鬆弛好再次擀成橢圓 自上向下捲起
13、靜置10分鐘鬆弛
14、用筷子在麵糰中間按壓出一條印記 沿印記折起按平 擀成麵皮
15、像包包子一樣包入玫瑰餡料
16、包好的收口處向下用物體壓扁
17、紅曲粉加溫水調汁 用筷子蘸取點在鮮花餅中間裝飾
18、放入預熱180度烤箱上下火烤20分鐘左右
19、鮮花餅就完成啦
杞子菊花糕
杞子菊花糕是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。把洗淨的幹菊花倒入開水中，熬製菊花茶；過濾汁液，汁液中加入砂糖並煮溶；冷水開魚膠粉，先煮開一鍋水，再將魚膠粉隔水攪拌；魚膠粉煮至粘稠狀後，與菊花汁混合攪拌，倒模；切碎杞子，掰開菊花，放入杞子，點綴花瓣；放冰箱冷藏，凝固後，模底置熱水中5秒，順利脫模。
