最近園醬在追小綿羊張藝興挑大樑的
網劇《黃金瞳》，
這個技能可真的太有用了，透過現象看本質，
賭石鑑寶一路開掛，走上人生巔峰。
如果園醬有這雙眼睛，一定
先去水果店看我最愛的榴蓮，
買上幾個殼薄肉厚的大傢伙回家，
想想都是美滋滋的。
算了，白日夢不做了，黃金瞳是不想了，
我們還是務實一點，
即使沒有神眼也得挑水果不是？
對於榴蓮愛好者來說，挑榴蓮就好比賭石，
運氣好房房飽滿
運氣差可能只有個紅棗兒那麼大，
痛心花出去的人民幣啊，畢竟價格不菲。
開不了掛，我們就得老老實實學理論了，
來和園醬一起先了解下市面常見榴蓮的品種
以及對應的挑選方法。
1、 泰國金枕榴蓮
金枕榴蓮肉厚且香甜，
應該是目前市面上流通量最大的品種了，
通常來說個頭都非常大，
成熟之後外殼是金黃色的，
皮薄肉大水分多，肉質呈絲綿狀。
相對來說榴蓮味道更淡一點，接受度也高一些。
挑選tips
看：首先看外形，選擇更像狼牙棒樣子的，
有一股股的小山丘，山丘越多肉越多，
瓣數越多越好，顏色要選偏黃的，
頂部有一點的小裂口，裂口大了就熟透了。
聞：從小裂口聞一聞，有濃郁的香味/或者臭味，
帶有酒精味的就是已經熟透了不要買。
摸：用手捏一捏相鄰的兩個刺，捏的動而且很容易的話就差不多就是成熟了，
或者抱起來晃一晃，有咚咚的輕微晃動聲音也可以吃。
2、貓山王榴蓮
號稱馬來西亞榴蓮之王，一般都不是採摘的，
等著他們自己瓜熟蒂落。貓山王回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味,呈薑黃色,
果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細緻,外形,色澤,肉質近乎完美。
因為是熟了之後才運輸發售，
而且肉質很容易變味，像荔枝一樣，
所以正宗的貓山王榴蓮是非常昂貴的，
國內挑選時候更要上心，
一小顆差不多200多人民幣呢。
貓山王榴蓮其實也好辨認的，
個頭不大，外觀大多是綠色，
刺短而寬扁，呈金字塔型。
屁股上有個明顯的五角星標記。
如果你看到了六角星，恭喜你，這是個極品貓山王。
從裂口中看果肉顏色，薑黃色是正宗的，奶白或者淡黃色都不是真正的貓山王。
3、 青尼榴蓮
泰國青尼榴蓮個頭比較像一個蒸籠，
果實中間肥大、頭細底平，
瓣槽比較深，果蒂大而且短，
肉質細膩、呈深黃近杏黃色，
這個品種的榴蓮產量豐富，口感甜潤，核小且少。
以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，
價格上比金枕頭要便宜，
果肉以深黃色為佳，號稱是泰國嫁接貓山王。
青尼榴蓮即使在成熟的時候外表也是發青的，
味道沒有金枕和貓山王好聞，
味道也沒有那麼香甜，
但是價格是相對便宜很多的。
挑選果刺分佈均勻的，也是可以搖一搖看看聽果肉的晃動聲音。
4、蘇丹王榴蓮
是比較大眾的馬來西亞榴蓮,
榴蓮味道濃郁,質地是比較乾的,
甜味適中,也不容易膩口,但是缺點是核比較大,
所以價格較為親民。
蘇丹王的核是真的大，有些能佔果肉一半的重量,
所以,買蘇丹王榴蓮最好直接買純果肉吧，就不要現挑整果了，性價比不高。
擦一擦口水，園醬已經打算明天去水果店再實踐下了，期待我的好消息。
