鸡翅有很多种做法，有红烧的，也有做可乐鸡翅的，味道都很鲜美，今天小编给大家分享一道鸡翅的做法，这样做非常的好吃，做法也简单，可以收藏哦！
准备食材：鸡翅、葱姜蒜、干辣椒。调味料：陈醋、生抽、料酒、蚝油、大料、花椒、桂皮、白糖、食盐、鸡精、淀粉。
具体做法：
1、先把鸡翅焯水，在焯水之前，先切几片姜，（姜和料酒一起去可以去除鸡翅的腥味）。鸡翅一定要冷水下锅，倒上料酒，放入姜片，大火煮沸，水开之后，我们把浮沫捞出，沥干水分备用。
2、接下来准备调汁，碗内放陈醋、老抽、料酒、蚝油搅拌一下备用，葱姜蒜切片备用。
3、起锅烧油，放入葱姜蒜煸香，煸香之后，放入干辣椒，放入大料、花椒、桂皮、继续炒香，之后再倒入鸡翅，翻炒一分钟左右，再倒入调好的汁，翻炒一会，倒入温水（水能盖住鸡翅即可）。
4、开中火煮约15分钟之后，再放入白糖，继续煮两三分钟，出锅之前，放入食盐、鸡精，再倒入薄水淀粉勾芡，这个时候就可以出锅了，出锅时撒上葱花即可。
一道美味的鸡翅制作完成，酸甜咸都有，味道好极了，简单易学。喜欢的小伙伴们请关注、转发哦！如果你有更好的做法，也欢迎在评论区留言，大家互相学习。在此，小编祝大家2019万事如意，心想事成！
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