受國際第二波疫情影響，國內發生因冷鏈進口引發局部疫情，冷鏈運輸或為新冠病毒傳播新途徑。因此，進口冷鏈食品全鏈溯源成為防疫工作中非常重要的手段。但面對冷鏈運輸數量大、環節多、覆蓋廣等難點痛點，冷鏈監測迫切需要綜合利用工業互聯網、大數據等信息化技術，進行有效佈局、科學防控。
在此背景下，卡奧斯COSMOPlat牽頭打造的“來源可溯、去向可查、數據保真”的冷鏈食品安全碼應運而生。該食品安全碼依託卡奧斯COSMOPlat工業護照平臺，聚焦食品安全方向，致力於為用戶提供賦碼、碼數據存儲、上鍊保真、查詢、追溯、產品數據查詢等一系列功能。
食安碼應用場景流程圖
作為工業互聯網領域核心平臺之一，卡奧斯COSMOPlat國家二級節點與中國信息通信研究院共同建造了進口冷鏈產品防疫追溯方案，結合國家工業互聯網標識解析體系，利用已經成熟的國家標識節點及自身建立行業標準的多重經驗，打造了冷鏈食品安全碼。基於此，卡奧斯COSMOPlat為冷鏈每個實體賦予唯一標識，以實現進口冷鏈原材料、食品溯源及銷售目的地等全流程節點隨時隨地查詢。
作為冷鏈食品安全碼的體系支撐，標識解析為其數據保真、全鏈條追溯等提供了標準保障。據瞭解，卡奧斯COSMOPlat打造的食品安全碼是對標識解析、區塊鏈、大數據分析和IOT+5G等技術的開創性融合，而條碼本體也使用了中國印鈔造幣公司同樣的專利防偽技術，用於鑑別、預防虛假二維碼等，即使碼破損90%仍然可以掃出結果。
值得注意的是，該食品安全碼的上線將是標識解析在冷鏈追溯應用中的首先落地，依託卡奧斯COSMOPlat標識解析一物一碼、一人一碼、一事一碼的優勢，食品安全碼能夠實現最小銷售單位的追溯。尤其面對新冠疫情境外輸入風險較大當下，該食品安全碼能夠對進口冷鏈產品各個環節進行全流程信息化管控，實現防疫工作前移至境外，為國內食品進口提供安全保障。
據悉，卡奧斯COSMOPlat冷鏈食品安全碼於11月中旬發佈測試版，預計12月正式上線。屆時，該食品安全碼將會廣泛應用於進口企業、港口、海關、貨運、分銷等冷鏈食品全鏈條中，企業、消費者均能通過一物一碼第一時間追溯到詳實可信的生命週期數據。
卡奧斯COSMOPlat也將不斷優化冷鏈產品監測方案、加大科技投入，為食品安全及疫情防控保駕護航。
