海鮮，是很多人都喜歡吃的美食，海鮮，味道鮮美、營養豐富。海螺也是非常受歡迎的海鮮之一，其肉質鮮美肥厚，口感十分爽脆彈牙。但是，很多人吃海鮮卻不懂海鮮，在吃海螺時會遇到這樣一個問題：它尾部‘’黃‘’的部分能吃嗎？
其實，這也是一個非常有爭議的問題，那麼到底能不能吃呢？今天，我就帶你一起來了解一下海螺的尾部吧：海螺的尾部就是它內臟腸子排洩部位，含有海螺的排洩物，吃起來是有一股苦腥味的，讓人有異味的感覺。但也有不少忽視這些問題的人，喜歡把海螺脫殼後全部吃掉，而且還吃得津津有味。我就是沿海地區人，家鄉的海螺產品眾多，身邊也不乏喜歡吃海螺的人，據觀察，有的人吃海螺尾巴帶‘’黃‘’的部位會引起肚子不舒服，吃海螺肉卻沒有，這是怎麼回事呢？
我來告訴你吧，其實從食品衛生安全角度分析：海螺尾部‘’黃‘’的部分含有海螺的排洩物，換一個俗語，就是我們所說的‘’屎‘’， 所以一定要慎吃！這對我們的身體沒有任何的好處，還是不吃為妙！如果吃了的話，容易引起人體消化系統不適，體質差點的造成腸胃炎就不好了。所以，吃的時候一定要去其掉尾部，就只吃海螺肉。
海螺是鮮美的，但是，要懂得吃法。吃海螺時，要煮透煮熟，去掉尾部，只吃螺肉。它的煮制方法有很多種，選擇適合自己口味的就可以了。現在你知道怎樣正確吃海螺了嗎？
切記：注意食品衛生安全、為身體健康著想，入口須謹慎。
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