深入領會，狠抓落實：開封市市場監管局組織收看全省食品生產監管視頻會議
4月28日下午，河南省市場監管局召開全省食品生產監管視頻會議。省政府食安辦副主任、省局食品安全總監王建防全面總結了2019年全省食品安全生產工作，對2020年度全省食品安全工作提出具體要求。
市食安辦副主任、市局副調研員盛強，市局食品安全協調科、抽檢辦、食品流通安全監管科、餐飲食品安全監管科、特殊食品安全監管科、執法稽查科、行政審批科負責人，食品生產安全監管科全體人員及相關工作人員收看了視頻會議。
會後，市食安辦副主任盛強結合省局會議精神，就進一步加強全市食品生產監管工作、全面落實食品安全各項責任作了強調要求。
盛強強調，2020年度食品安全工作要著力加強食品安全監管，全面貫徹落實省局視頻會議精神，嚴格按照省局要求，督促企業落實食品安全主體責任，把好各個關口，嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管出廠風險。
盛強要求，一要做好食品安全培訓。食品生產企業必須牢固樹立道德意識、法律意識、安全意識，時刻緊繃安全之弦。食品生產企業（包括食品小作坊）各類人員要按照要求開展培訓，重點突出食品安全相關法律法規學習和職業道德教育，並將企業主要負責人參加培訓考試情況作為評價企業落實主體責任的重指標。二要落實食品生產安全主體責任。按照《河南省食品生產企業食品安全主體責任規定》要求，督促企業進一步完善食品安全管理機構，健全管理制度，完善保障體系，形成科學完整的責任運轉鏈條和責任追究機制。三要加強食品安全日常監管。按照食品安全監管“全覆蓋、全過程、全鏈條”監管，“雙隨機一公開”和疫情防控工作要求，及時發現並處置存在的問題，嚴防發生系統性、區域性食品安全風險。大力推行網格化、標準化、痕跡化監管，實現工作責任到崗到人、監管對象全面覆蓋。四要加大懲戒力度。各縣（區）要履行好監管職責，嚴格執法，抓好問題整改落實。對於日常檢查中發現的食品安全違法生產經營問題，以及抽檢過程中發現的不合格產品，堅決做到問題原因未查清不放過，責任人未受到處理不放過，責任人和相關人員沒有受到教育不放過，整改措施未落實不放過。
盛強最後強調，食品安全重於泰山，抓好食品安全既是監管部門分內之事，更是企業應盡之責。要切實加強做好食品安全工作的責任感和使命感，全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，勇於擔當，盡職盡責，全面做好食品安全工作，確保舌尖上的安全。
