暑假即將上線，又將迎來瑤族最重要而盛大的傳統節日之一——嘗新節。為了豐富人民群眾的精神文化生活，弘揚和傳承優秀的中華民族傳統文化，促進中國特色社會主義文化繁榮發展，助力連南瑤族自治縣創建國家全域旅遊示範區。
廣東清遠千年瑤寨景區將於今年7月1--31日（13和14日為主活動日）隆重舉辦“2019年瑤族嘗新節暨首屆清遠瑤王長桌宴美食月” 。本活動主題宣傳語“玩轉繽Fun嘗新節，品舌尖上的長桌宴”；特色：“嘗新節+瑤王長桌宴+“源遠流長”敬酒禮+“非遺”展演+歌舞篝火晚會”。
被譽為“世界瑤族第一寨”的千年瑤寨是國家AAAA級旅遊景區，“中國歷史文化名村”、“廣東十大最美古村落”、“中國民間藝術之鄉”、“中國少數民族特色村寨”、世界經典音樂《瑤族舞曲》的故鄉，也是中國乃至世界上規模最大、最古老、最有特色的瑤寨，這裡保留了瑤族人民千百年的文化精髓，成為當地旅遊熱熱門景點，每年都會舉辦豐富多彩的活動，帶給遊客豐富的文化體驗。
瑤族傳統“美食節”--嘗新節
千年瑤寨--舌尖上的瑤王長桌宴
首屆千年瑤寨千人瑤王長桌宴盛況
每年農曆六月初六是素有連南排瑤傳統“美食節”之稱的嘗新節，此時正是糧食初熟的時節，瑤民為慶祝糧食豐收，節日當天瑤家人到田地裡摘取早熟的作物，煮上新米飯，買肉、磨豆腐、殺雞宰鴨等做佳餚，到盤王廟祭祀祈福，男女老少穿著節日盛裝喜氣洋洋笑迎各方賓客，共享收穫的喜悅，圍吃長桌宴，以此預祝今年五穀豐登。
千年瑤寨精彩的瑤族“非遺”展演
今年7月7、8日，千年瑤寨將舉辦熱鬧的嘗新節的民俗活動；7月13、14日是本活動的主活動日，將有隆重盛大的嘗新節慶賀活動。
遊客在千年瑤寨不僅可以欣賞到歷經滄桑的瑤族古建築，也能欣賞到瑤族長鼓舞、瑤族婚俗等國家級非物質文化遺產，瑤族刺繡、瑤族銀飾、排瑤民歌等廣東省非物質文化遺產，感受瑤族文化藝術的魅力，充分體會連南排瑤濃郁而獨特的文化底蘊和淳樸的民族風情。
首屆瑤王長桌宴美食月
千年瑤寨—“瑤王長桌宴”特色美食之一
長桌宴是瑤族在婚慶、傳統節慶以及狩獵慶功等場合的傳統宴席，宴會上有瑤山土豬肉、瑤山特色臘肉、鮮美山坑魚等美食集中亮相，一大桌瑤族農家風味的盛宴絕對是吃貨們的最愛。瑤族青年熱情敬酒，款待各方來賓，瑤王長桌宴是瑤家人款待貴賓最隆重、最高規格的待客禮儀。
參考圖，以實際為準
今年7月1-31日在千年瑤寨景區瑤族舞曲廣場“瑤家宴”舉辦“首屆清遠瑤王長桌宴美食月”，弘揚連南瑤族美食文化，主打瑤王長桌宴+“源遠流長”敬酒禮，可以品嚐到各種風味獨特的瑤家菜式，如野菜宴、河鮮宴，甚至排瑤“非遺”美食--牛皮酥等。
參考圖，以實際為準
千年瑤寨“瑤家宴”獨具匠心打造舌尖上的瑤王長桌宴，採用芭焦葉、荷葉等作桌布，用芭焦葉、簸箕等裝菜，用土陶碗喝瑤家米酒等，讓遊客重返生態飯桌盡享極樂盛宴，品味返璞歸真的民族特色。在“瑤家宴”品嚐充滿連南瑤家風味的“瑤王長桌宴”特色美食已成為熱門旅遊體驗之一。
“源遠流長”敬酒禮
“源遠流長”敬酒禮是連南排瑤接待貴賓的最高敬酒禮儀。“源遠流長”寓意盤古開天，天工造物，生生不息……
更多互動玩法七月即將解鎖
在“瑤家宴”點餐消費的客人有機會體驗“源遠流長”敬酒禮，與唱著動聽瑤歌的“莎腰妹”歡樂互動。（每天互動場次有限，請以實際為準）
888元瑤王長桌宴：
紅蔥頭淋雞╱白切瑤家土雞（二選一）、大坪清水鴨、瑤王手撕牛肉乾、清蒸寨南水庫草魚、瑤山秘製牛皮酥、美味桑葉卷、一品桑葉餅、老火靚湯二選一（五指毛桃╱蟲草花）、瑤家米酒、“源遠流長”敬酒禮......更多美味等你來探秘！該美食套餐每天接待人數不超過130人；旅行團有優惠哦；現場個人報名參與每人99元！（菜式請以實際為準）
牛皮酥
連南排瑤“非遺”美食--牛皮酥，烹飪製作過程繁多複雜，通過選材、風乾、燒、捶、清洗、燜炒等工序，才能製作出一道松、軟、糯、香、爽口的獨具瑤家風味的“牛皮酥”。“排瑤牛皮酥製作技藝”已列入第六批省級非物質文化遺產名錄。
千年瑤寨-歌舞篝火晚會，精彩紛呈
在這歡樂的節日裡，千年瑤寨推出勁爆的大型歌舞篝火晚會，7月13、14日連續兩晚對所有遊客免費開放，一起來更精彩！在美麗的百里瑤山夏夜，與瑤族的“莎腰妹”、“阿貴哥”們一同歡歌載舞，點燃激情，嗨爆你的假期！！！
不容錯過的精彩紛呈的歌舞表演：“千年瑤寨等你來”、“瑤山愛情故事”、“歡迎你到瑤鄉來”、“幸福長鼓舞”、“歌堂盛世”等；還可以與瑤家帥哥美女們親密互動：“歐莎腰”、瑤族婚俗體驗、竹竿舞等，讓你在浪漫的夏夜體驗不一樣的樂趣，盡情放飛自我！
歌舞篝火晚會：（時間：19:30--20:50；七八月每週五週六舉辦，請以當天開放情況安排為準；地點：瑤族舞曲廣場）
跟著旅遊達人玩轉千年瑤寨
千年瑤寨成暑假熱門旅遊目的地
在主活動日，還有“跟著網紅旅遊達人玩轉千年瑤寨”活動，將邀請廣州、深圳、佛山、清遠、東莞、江門等知名網紅旅遊達人親身體驗充滿濃郁民族風情的嘗新節，品嚐瑤王長桌宴美食等，用大咖們獨特的視覺和不一樣的親身感受，創作抖音視頻和遊記攻略文章，為廣大市民朋友們分享繽紛多彩的千年瑤寨之旅。
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七月，我要去千年瑤寨品嚐瑤王長桌宴美食！
千年瑤寨-百里瑤山魅力瑤寨風情
