汕頭美食物美價廉，有大批優秀的廚師，世界各地多有潮汕美食餐館，但價格不菲，在汕頭則可品嚐到物美價廉的正宗潮汕美食。
粗料精做的潮汕小吃經濟實惠。潮州菜以烹製海鮮見長，鴛鴦膏蟹、蠔烙、手牌牛肉丸等是潮菜海鮮類的代表名作。
1、滷鵝
他們叫這種鵝為“獅頭鵝”。可能也是形容這個鵝的大吧。一整隻鵝當中，最貴的是鵝頭，鵝掌和鵝肝。其他的鵝肉反而很便宜。
2、蟹膏
吃的時候如果加點薑汁醋，甜辣醬什麼的會比較相得益彰。
很辣的辣醬就算了吧，除非您特別需要。
其實就是什麼也不加的話，那股濃濃的蟹膏香我就已經覺得很下飯了。
3、手拍牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。
4、老媽宮粽球
粽球為潮汕傳統民俗食品。外形為六角球狀。
食時解開竹葉盛盤，有稜有角，晶瑩潤滑、甘甜香鹹。
它藉助媽祖信仰的靈光，由一種普通節食，變成一種適宜四時享用的不普通食物。
5、蠔烙
蠔烙為潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食都極普遍。
蠔烙以鮮蠔（學名牡蠣）為主料，鮮鴨蛋為配料，品嚐時放上洗淨切碎的芫荽和配上上等魚露為作料。
具有外酥裡嫩，香脆鮮美的特點。
6、鱟粿
鱟粿原先是用鱟肉做餡料的一種粿，食用時將鱟蜾用油加熱，讓鱟肉餡露出，然後再滴幾點蝦露魚露，吃口鮮美，風味獨特，是當地一種頗具特色的小吃。
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