中藥煎煮方法

煎藥前首先將藥物加涼水浸泡1小時左右，有利於藥物有效成分的析出。煎藥最好用砂鍋，也可用金屬容器。加水後浮在水面上的藥要用筷子上下翻動，使中藥完全浸泡於水中，水面要高出中藥2-3cm,煎藥一般先用大火煮沸後，再用文火煮，一般每劑應煎三次，第一次煎制時間為開鍋後30分鐘，第二次用開水量較第一次應少，煎制的時間為開鍋後40分鐘，第三次同第二次。三次各取藥汁150-200毫升，混合均勻後，每日飯後半小時服用。還有一些需特殊煎制的藥物：如龜板、鱉甲等應先煎一小時後，與其餘藥物同煎。再有一些藥物需沖服，如三七粉、西洋參等。吞服、烊化兌服的如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。把煎好的藥汁重新放入鍋內加熱，把需烊化的膠類藥品倒入藥汁中，加熱，使之熔化。也可將2-3副中藥一起放入鍋中煎制，再分2-3天服用。這種方法只適用於冬天或有冰箱的病友使用。