文章標題“貴為一國宰相月薪50萬，請客吃飯卻只有餡餅，別人吃餡自己吃皮 ”
自宋太祖趙匡胤建國以來，北宋王朝一直堅持重用文臣，抑制武將的政策。文職官員普遍享有較高的政治地位與經濟待遇。宰相身處一人之下、萬人之上，是國家元首皇帝最主要的助手，是政府的最高行政首腦，他的薪酬待遇自然名列百官之首，無人可比。然而，王安石這個宰相卻始終過著極為簡樸甚至寒酸的生活，那種花天酒地、紙醉金迷的生活跟他無緣也無關。那麼，手握重權與重金的王安石為什麼甘於清貧的生活呢？
王安石生活方式淡泊樸素，一生如一。王安石生活的北宋時期是中國古代封建社會工資最高的時代，尤其是宰相工資相當高。給大家認真地算一筆賬，王安石做了宰相以後能掙多少錢？宋代的宰相的工資大體分為四部分，其一就是每個月固定工資。其二是餐費補貼。其三服裝補貼。其四糧食補貼。固定工資每個月30萬文銅錢。餐費補貼每個月五萬文銅錢。服裝補貼比較複雜，有綾羅綢緞，每年一百匹。絲棉每年一百兩。這兩項摺合的錢一共每年18萬文，每個月是一萬五千文。糧食補貼每個月一百石。但是王安石的時代，一石糧食賣60文錢，一百石就是六萬文。這四項全部加在一起，王安石一個月的工資就是50萬。如果一個銅板摺合人民幣兩毛錢，那麼現在他的工資就是摺合人民幣10多萬。雖然工資高可是王安石異乎尋常地樸素。
他兒媳婦家有一個姓蕭的公子，對王安石也比較仰慕到京城來玩。王安石盛情我請蕭公子吃飯，蕭公子挺高興宰相請我吃飯便欣然而來。蕭公子來後寒暄幾句午飯時間到了，心想宰相請客那一定十分豐盛應有盡有，然後酒過三巡，菜過五味，一概的沒有。宰相所謂的請客吃飯就兩張餡餅，四塊紅燒豬肉，再加一個菜湯。蕭公子雖然不是宰相府裡的公子，但也是宰相親戚的公子，平日吃香的喝辣的，也沒在宰相府吃飯這麼慘。拿著這餡餅，看了又看，無奈之下把餡吃了，把周圍的部分留下來，再喝兩口湯就可以告辭了。這時候一件出乎意料的事情發生了，宰相王安石一邊跟他飲著酒，一邊吃著飯，看著蕭公子把中間的餡吃了，把周圍的部分留下來了，王安石非常自然而然地就把周圍的部分拿過來，三口兩口就吃下去了。嚇得蕭公子趕緊告辭，這地兒不能再待了，再待下去會餓死人的。
看到這裡大家不免覺得王安石太摳門了，宰相親戚來了招待，吃兩口好的也沒什麼錯。然而這根本就不是一個摳門不摳門的問題。王安石夫人曾經給王安石買了一個小妾花了90萬，王安石在得知後不僅讓他們夫妻團圓，還贈錢資助他們這是摳門嗎？王安石的這種做派，簡直是太反常了，甚至都是不正常的。樸素是一種本色，也是一種生活態度，更是作為君子的一種修養。王安石一輩子都這樣樸素節儉，同宋代其他官員相比王安石簡直就是一個另類。
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