Meet with Nightchic
在暮春與初夏之交去了佛山。
在深圳呆久了，經常會對廣東概念模糊，去周邊的小城轉轉，反而更能找到城市的座標感。
珠江水系的幹流西江、北江、綏江在佛山三水區域內形成三江匯流，最後匯入南海。坐出租車穿城而過，整座城市環繞著不知名的河道，司機卻能清晰的說出每個區喝的水是來自西江、北江還是綏江：禪城區的水質是最好的，因為吃的是西江水，連廣州，都是從佛山引的西江水呢……
因為江的氣息，佛山有了不一樣的滋味。
到達Black Stone的時候天正下起小雨，地面以屋簷為界，面前一片溼漉漉的，門前的樹木在雨水中像在進行一場聲浴，坐在門前，雖看不見卻能清晰聽見雨水落在樹木前方，江面上的喧鬧聲。潔白的牆面，黑色輕便簡潔的椅子，黑色衝浪板寫著“營業中”，透出金黃色燈光的窗戶旁，一隻孤獨的路燈，照著打字機體的“Black Stone”。
這樣的極簡冷淡，像翻開一本美國極簡主義大師安·比蒂的故事集。在《一輛老式雷鳥》裡，她形容遠山的輪廓，高大，雪白，沒有一棵樹，像一群白象；對Black Stone的初印象，讓我想起翻開書時的感覺：年輕、敏感，精緻的孤獨。
水磨石吧檯，像課堂一樣的長桌，靠窗的座位和教室椅子一樣的小木桌，陰雨天讓窗外的芭蕉綠意也更綠幾分。
客人在小聲的交談，咖啡館內空曠又安靜，電視播放著米高梅經典動畫片《貓和老鼠》。這部曾獲七次奧斯卡最佳動畫短片獎、當之無愧的神片，幾乎八零後的童年都在Tom和Jerry互毆的故事裡度過了。
重溫著天敵Tom與Jerry的故事，沒有大段的對白臺詞和教育意義，卻在每一集看完都笑中帶淚、會心一笑，相愛相殺的友情，我從未想過咖啡館會播放《貓和老鼠》，而這一場景之下，我竟然產生了某種oldschool的幽默與溫情，這應該是以後想起這裡，最久的回憶了吧……
先行圖書位於寬闊的垂虹路27號，兩邊是秀美的紫荊樹，據說每年四五月便會開花。從主幹道走進來，立刻覺得賞心悅目。像是大學時會路過的書店，長長的爬山虎藤蔓爬滿老舊的樓體，明亮的窗戶裡，靜靜看書的姑娘是另一個世界。
這裡是先行圖書於2017年的新址，老闆在佛山開了二十多年書店，為了省租金，曾經在同一條街上搬來搬去……獨立書店生存不易，但老闆依然堅持以人文書籍為主，每日都有新書上架。座位非常多，並用書架隔成了幾十個獨立的小區間，老闆希望並鼓勵每一位朋友，能夠點一杯花茶，與書獨處一個下午。
一百多平的書店，老闆是設計師，也是花藝師，木工，粉刷匠……秋天銀杏黃了，先行標誌性的活動“掃黃”就開始了：老闆帶著讀者們去山上拾來銀杏，鋪在地上，讓讀者在看書的時候，也不會離大自然太遠。一年年過去，每一位來到先行的人留下故事，也將它的溫度傳遞給更多的人。
我很喜歡先行的Slogan“不孤獨的人生旅途”，先行不是打卡地，我們帶著誠懇與謙卑而來，它是愛書人幸福的日常。
初夏的微風裡，坐在先行的花園裡，挑了兩支綠與白的繡球，老闆只收了十塊錢還另外送了一支，一大捧用牛皮紙包著，就這樣美滋滋的回家了。
被這個有點小個性的名字吸引，地方略有些難找，隱藏在一排略破舊的老社區裡。長長的環繞回轉式的吧檯，座位分佈在靠窗及靠牆四周，這樣的設計可以保證每位客人從各個角度，清晰觀察到咖啡師的製作過程。
裝著手衝豆卡片的透明積木塔，頂端是樂高，唯一的裝飾牆上，放著老闆私藏的高達。店裡自己烘豆，手衝咖啡20多塊一杯，驚人的平價。試了西達摩與玫瑰海鹽拿鐵，水準也很不錯。老闆說咖啡館開在社區，對周邊的社區人群來說，手衝咖啡氛圍還在培育中，這樣的價格是有意識降低手衝門檻，讓更多咖啡小白和觀望人群也有一個嘗試的機會。
平日裡路過的阿伯，推著嬰兒車的全職太太，好奇的推開咖啡館的門，老闆也會邀請他們喝一杯。“這種嘗試是很有意義的，我們希望咖啡館並非獨立於生活存在，它也可以成為社區人群新的生活的一部分。”
咖啡館側面牆上的漫畫：香港報紙封面的黑白人物漫畫，勾勒出或站或坐的不獨立咖啡館的七位老闆，也解釋了不獨立咖啡館名字的由來：
佛山，是歷史名城，是珠三角的腹地，不同國籍，地域，文化的人都生活在一起。就像咖啡與茶本是兩個獨立存在的物質，加入奶，卻能調配出獨特的味道。而Not Independent就是那一杯奶，在接受異域文化的同時也在傳遞本土文化。
這才是最讚的靈魂。
晚餐後散步路過一間昏黃燈光的平房，門上掛著樸素乾枯的花環，於是很自然地推開了門。老闆抱歉地說今日蛋糕已售罄，我們笑笑說沒事呀，有咖啡也很好。
蕾絲花邊的小草編籃子，幾隻粗陶小碗，盤子裡盛著秋天的落葉，在時間裡捲曲著，牆上的木盒掛鐘滴答滴答的悄悄走。
我喜歡牆上用紙板diy的小盒子裝著過期後輕微皺皮的小橘子，葉片乾澀耷拉下來，像是微微皺眉。
今日，你今日坐在這裡，卻能看到昨日，遙遠的昨日，那些你如何走到今日的昨日……
雅高旗下的奢華酒店品牌，與家居品牌做的聯名酒店，酒店非常精緻，現代法式與新中式風格融合，也能看到苔蘚、松木等日式園林之美。
宴會廳靈感源自法國羅浮宮博物館，連接了七至九樓三層空間，一如太陽王路易十四的古堡，凡爾賽宮鑲著金邊般的午後。站在臺階頂端俯看，可見寬闊的戶外花園。
So Spa溫泉浴，天然石材與木材的搭配，營造出最自然原始的舒適體驗感。
很受歡迎的下午茶餐廳，戶外有山脈一般的空中綠色山丘。
離開佛山後，我經常想到佛山。向很好的朋友推薦了佛山，她去後，也告訴我好喜歡那裡。
我在想，佛山好像是我們很多個故鄉的影子，它在慢慢接受新的，也在努力維護些熟悉的，親切的，美好的。
開了幾十年的雲吞店“應記面家”
城市微更新是近年來非常熱門的話題，但沒有人希望我們路過任何一個城市，每一間咖啡館都一樣，每一個人對於城市理想生活的描繪都一樣。在這個維度上觀察一座城市的變化，它的每一步小心翼翼，甚至略顯笨拙，都有它慢的可愛和真心呢……
✎本期圖文白菜
（小紅書：白菜啊）
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