掌上文旅
湖南祁東米粉
作為一個把米粉當作早餐的祁東人，絕不是同一個口味就能滿足的自己的味蕾的。
各種口味的米粉都離不開米粉店門口那鍋大大的湯，裡面是用很多大棒骨和香料熬製的湯底。米粉燙過之後，配上各種小料，澆上骨頭湯，一早上胃口就極滿足了。
（小腸粉）
（排骨粉）
（牛雜粉：它是主要用牛肉，牛肚，腸，牛肺，牛心臟，牛肚，牛肺等製作而成。由於它風味獨特，受到祁東人的喜愛，吃粉完後，再把香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉湯喝完，也是一種美味的享受）
（木耳粉）
（辣椒粉；顧名思義，就是以辣椒炒肉為主要材料而製成的湯粉或炒粉，比一般的湯粉分量更足、味道更鮮美，是祁東常見的米粉吃法之一。）
（辣椒粉：加了辣椒油的辣椒粉，看起來像“八卦圖”）
（辣椒粉）
（三鮮粉：三鮮粉就是把豬小腸、豬肝和豬肉用澱粉勾欠，然後放入燒開的水中，再加一些青豆芽一起煮，時間不能太久，有個二三分鐘就可以了，然後連同湯一起倒入煮好了的粉中即可，口味濃重可以自己選擇。）
（魚粉；魚粉的做法講究一個“鮮”字，煮魚粉的魚必須是新鮮魚。將鮮魚殺了熬成魚湯，加入五爪朝天紅椒粉、調入豆膏、茶油等佐料，再用幹切粉做成魚粉，味道鮮辣可口。）
（肉末粉）
（滷粉：每次吃滷粉，都不會忘記添加外婆菜放入滷粉裡面攪拌，然後再去端一碗熱噴噴的骨頭湯。）
水落石出服務工
夢語連篇
當然是湖南過橋米線最好。
分享到:
