每年的10月是紅薯豐收的季節，也是紅薯最便宜也最好吃的季節。
紅薯
今天和婆婆一起去集上買了一袋紅薯，黃心的是兩毛錢一斤，白心的是七毛錢一斤，因為黃心的紅薯收成高一些，長得個比較大，一畝地差不多四千斤左右，白心的紅薯一畝地差不多隻有一兩千，所以黃心的紅薯便宜一些，黃心的適合烤著吃，比較甜一些，白心的熬粥也可以，比較面一些，雖然紅薯很能放，但也時間長了會壞的。家裡也沒有地窖，所以婆婆準備擦成絲，曬乾放起來，過了年也可以熬粥喝。
曬紅薯幹
1. 先把紅薯在桶裡面洗一下，不用洗太乾淨，曬的時候也是風乾，吃的時候在洗就可以了，也可以直接蒸熟在曬，是一樣的，根據自己喜歡的口味來做就可以了。
曬紅薯幹
2. 切紅薯的時候先把刀刃在碗底擦幾下，這樣刀會更鋒利一些，黃心的紅薯還好切一些，白心的紅薯是真的太硬了，根本切不動啊，還是婆婆的力氣大，如果是蒸好的紅薯就要徹底晾涼之後再切，熱的話很難切成片
曬紅薯幹
3. 現在去搬梯子，屋頂上面陽光會更好一些，大家是不理解恐高的人上梯子的滋味啊，生怕下面扶梯子的人撒手，在梯子上還好一些，從梯子上屋頂是最害怕的，不敢上去啊，感覺手扶哪裡都是一種罪過，膽小的我在別人的“嘲笑聲”中終於第一次爬上了婆婆家的屋頂
曬紅薯幹
4. 走到邊上向下看，腿都是發抖的，雖然只有三米高，但是感覺下面就像是懸崖一樣，尤其是家裡面的屋頂還沒有圍欄
曬紅薯幹
5. 和婆婆找了一塊比較乾淨的地方，開始擺紅薯幹，自己吃的不用美觀了，直接擺，紅薯之間要留有空隙，今天的陽光還是不錯的，夜晚還要把它收回來，紅薯幹切的比較薄，差不多一個星期就可以成為紅薯幹了，紅薯幹可以放進粥裡面，甜甜的味道真是不錯，本來以為上去就很可怕了，沒想到下來的時候更嚇人，根本找不到下去的梯子在哪裡，就害怕傷害到自己，以後一定要練練膽子了
曬紅薯幹
6. 紅薯的吃法還是有很多種的，最常吃的就是直接煮在米粥裡面，把紅薯洗淨，切成片狀或者塊狀，直接放在鍋裡就可以了，煮好之後米粥也帶著甜甜的味道，既簡單又好吃。
曬紅薯幹
7. 烤紅薯也是比較不錯的體驗，城市裡面的烤紅薯一個就要十塊左右，太貴了，吃著也不好吃，小時候都是自己在家堆一個小土窯，用土塊堆成一個錐形類似“鳥巢”的土窯，用柴火把土塊燒熱，然後用燒紅的土塊把紅薯燜熟，這樣做的烤紅薯，即香又甜，燜紅薯的時候最好不要離開，否則被調皮的小朋友偷走了，就要前功盡棄了。
烤紅薯
紅薯丸子也是很好吃的。先把紅薯蒸熟，然後搗成泥狀，在加一點麵粉和白糖，再搓成丸子狀，用油炸至金黃色即可。
