西蘭花釀香菇
配料：西蘭花 200克、香菇 200克、食油 1勺、蒜 適量、水澱粉 適量、食鹽 1勺、魚露 1勺烹飪步驟：1.準備好食材，香菇、西藍花、還有大蒜；
2.把香菇，清洗乾淨，切去根蒂；把香菇，刻出花刀；很漂亮哦；
3.切下來的香菇蒂，切成碎末
4.西藍花，切成小塊；
5.熱煮鍋，裡面放入水，加入少許鹽，放入香菇，煮沸；
6.香菇，撈出，瀝水備用；
7.再把西藍花也焯水，水裡放入少許鹽，以保持西藍花的翠綠；
8.西藍花，也撈出，瀝水；
9.熱鍋，放入食用油，放入香菇碎和大蒜碎末；翻炒；
10.淋入少許的魚露；
11.加入少許食鹽，攪拌；
12.淋入水澱粉，攪拌；
13.把瀝乾水的西藍花，放入，攪拌；
14.再把香菇也一併，放入，翻炒；
15.翻炒均勻，收汁；
16.裝盤，就可以了；
烹飪小貼士：除了剛才介紹到的功效，西蘭花其實還有一個很重要的功能。有些小夥伴的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。而補充維生素K的最佳途徑就是多吃西蘭花。
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