最近太陽公公很賞臉,萬物皆生氣蓬勃,心情不自覺地都好了起來。分享一個「花卉三明治」的手作餐點,將各種水果切片夾在兩片吐司之中,做出許多各式各樣的花卉三明治,讓人看了也心花怒放,超級可愛。
假期之中,不妨試著做看看這份「花卉三明治」,野餐時就能派上用場。一切開三明治,就像是一朵花的盛開!在草地上鋪上野餐墊,喝一口熱茶,咬下一口自制的花卉三明治,彷彿置身於童話森林般的夢幻場景。
田園花卉風三明治
看似精緻的花卉三明治,其實步驟很簡單,且不必動到任何烤箱或是火爐,是隻需要將水果切一切、奶油抹一抹就能完成的零失敗食譜。
食材(6 份)
12 片吐司
奶油
- 鮮奶油:200 ml
- 馬斯卡彭奶酪:200 g
- 砂糖:30 g
水果(可自行決定)
- 草莓
- 橘子
- 奇異果(綠色)
- 奇異果(黃色)
- 芒果
- 無核葡萄(綠色)
- 無核葡萄(紫色)
- 香蕉
製作方法
1. 首先製作「奶油」。將新鮮的奶油和砂糖倒入碗中,攪拌6 分鐘。
2. 加入馬斯卡彭奶酪,攪拌7 分鐘。
3. 切水果。將奇異果切薄片以當作花朵的莖;花朵的部份,拿花朵狀的模型嵌入香蕉和芒果,草莓底部切掉兩個小角以當作鬱金香的圖案,紫色葡萄切半即可;葉子的部份,則是將綠色葡萄切半。
4. 將步驟2 的奶油塗在吐司上,將步驟3 的水果擺在上面,再塗上一層奶油後,將另一片吐司放上,水果夾在中間。
5. 用保鮮膜包好,然後在冰箱中冷卻20 分鐘。
6. 切成兩半後,就可以享用了。